酸奶生产线杀菌的操作细节

使用***水，打开冷水进阀门，其他阀门关闭。溢水口溢水之后关闭冷水进阀门，打开热水进阀门，溢水口溢水后关闭进水开关，关闭热水进阀门。

开启电加热，开启制冷压缩机，***酸奶生产线多少钱，热水出和热水回阀门。

水温升至95度，关闭电加热，热水出阀门和热水回阀门保持开启，开启循环水泵，倒入牛奶。

由温度表检测奶温，50度以下每间隔36秒开启搅拌器30秒，50度以上每间隔40秒开启搅拌器60秒。

开启自来水进水阀门，回水阀门，进行预冷，2分钟之后关闭自来水阀门，开启冷水出和冷水回阀门。

由温度表检测温度至4-6度，北京酸奶生产线多少钱，关闭冷水出和冷水回阀门。

通过以上的介绍，您是否对鲜奶巴氏杀菌机有详细的认识呢？更多信息会给大家一一呈现。

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酸奶生产线清洗

舜甫科技***承接酸奶生产线的工程整体设计、加工、生产，安装调试，具有丰富的生产技术工艺，设备加工管理经验，我们为您提供以下信息。

首先，我们要利用净化水或者自来水将管道及设备管道中间的物料顶入至废料回收罐，回收回来的奶可以用于犊牛饲喂。

管道内的废料回收回来以后，首先用冷水对整套设备清洗5分钟，***酸奶生产线多少钱，若条件允许，可选用50℃的温水进行循环清洗。

在用热水对乳品流水线进行循环清洗的时候，要同时开始对碱液和酸液开始加热，水清洗结束后随即转入75-85℃的碱液进行循环清洗，碱液浓度大约在1%-1.5%，清洗时间约为15分钟。

碱液清洗结束，要用水对乳品流水线内的碱液进行冲洗，冲洗时间5分钟。

冲洗结束后，进入60-70℃酸液，浓度在1%左右，进入设备清洗15分钟，将酸液排掉或回收。

然后再用水冲洗酸液，用PH试纸测试水样达到中性即可完成乳品流水线的全部清洗工作。

希望酸奶生产线运行结束后要如何清洗的全部内容可以帮到大家，一定要及时清洗。

酸奶生产线描述

预处理的牛奶冷却到培养温度，然后连续地与所需体积的生产发酵剂一并泵入发酵罐，罐满后，开动搅拌数分钟，保证发酵剂均匀分散。发酵罐是隔热的，以保证在整个培养期间的恒温。为了能对罐内酸度发展进行检查，可在罐上安装pH计。典型的搅拌型酸奶生产的培养时间为2.5-3hr，42-43℃，使用的是普通型生产发酵剂（接种量2.5-3%）。为了获得产品，当pH值达到理想的值时，必须终止***发酵，产品的温度应在30分钟内从42-43℃冷却至15-22℃。同时为确保成品具有理想的粘稠度，对凝块的机械处理必须柔和。冷却是在具有特殊板片的板式热交换器中进行，这样可以保证产品不受强烈的机械扰动。冷却到15-22℃以后，酸奶就准备包装。果料和香料可在酸奶从缓冲罐到包装机的输送过程中加入。这是通过一台可变速的计量泵连续地把这些成分打到酸奶中，经过混合装置混合。混合装置的设计是静止和卫生的，并且保证果料与酸奶彻底混合。果料计量泵和酸奶给料泵是同步运转的。

舜甫科技公司多年来从事酸奶生产线的设计生产，一直服务于大中型的企业，将质量做硬。赢得客户的一-直好评!

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