富国祥泰给您简单介绍一个平常不常吃的肉类---马肉。马肉在我们生活中并不常见,首先因为马的数量不多,其次是是马肉在煮或炒会有泡沫产生,且会发出恶臭,因此有很多人不太喜欢马肉的味道。虽然现代我们不常吃马肉但是在***问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。
食用马肉有很多的好处,它能除热,下气,长筋骨,强腰脊,治寒热痿痹。并且味甘、酸,性寒,入肝、脾二经,具有有补中***,***,滋补***,强筋健骨之***。而且马肉含有丰富蛋白质、***及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有补充内脏所需营养,改善***,促进血液循环,预防***以及提高***力效果;马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防***有特殊作用。因此富国祥泰建议您可以适当的食用一些马肉,不仅在饮食结构上更加丰富,吸收更多的营养而且也能尝尝不同的口味,也许您从此会喜欢吃马肉。
富国祥泰在这里也给您简单介绍一两个的处理马肉的小窍门,严寒的冬夜里,食用马肉火锅可使身体暖和,使用的材料是可***纤维质含量颇多的蘑菇、牛蒡及具有独特香味的茼蒿等,可使用加入姜汁的味嘈来调味,如此即可将马肉的腥味去除。马肉宜以清水漂洗干净,除尽***后煮熟食用,不宜炒食。其次您还可以配合各种香辛料做成马肉干,味道也非常好。而且马肉干也是哈萨克族的一种风味食品。同样卤马肉也是非常不错的选择。
马肉的好处不止这些,希望大家可以尝试一下马肉,体验一下马肉的不同风味。富国祥泰有新鲜好品质的马肉供您选择,我们的马肉选自蒙古进口的优良品种,保证马源健康,无污染,肉质紧实,口感***,如果您意向可以和我们联系。
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