藜麦是一种谷物吗？

藜麦原产于南美，有5000-7000年被人类食用的历史。它是藜属植物的种子，是一种假谷，并非我们印象中的“全麦”或是“谷物”，和米饭、小麦有本质上的区别。它其实是甜菜根的亲戚哟，所以藜麦的叶子其实也是可以食用的。藜麦不是麦也不是谷物，实际上更接近蔬菜种子，是一种干果类粮食。实际上，在一些国人热衷于饮食西化的时候，以中国传统饮食结构为代表的东方膳食结构，却越来越为世人所瞩目。正因为它不是谷物，所以藜麦不含有麸质、也适合原始饮食法。

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调和油的等级划分

根据***相关标准，大多数食用油一般按照品质从高到低，可分为一级、二级、三级、四级。等级越高的食用油，精炼程度越高，但这并不等于油的营养价值就越高。大豆油、菜籽油、调和油对光线更为敏感，所以要选择避光的地方存放。精炼的过程是一个去除毛油中***杂质的过程，但在精炼过程中，同时会流失掉很多对***有益的成分，比如流失***E、胡萝卜素等，换言之，级别越低的食用油，营养成分往往保留得更好。

红藜麦多肽

经研究表明，红藜麦小分子辅以多种***和复合微量元素可诱导和促进 T 淋巴细胞分化、成熟；调节 T 淋巴细胞群比例，使 CD4/CD8趋于正常。同时，增强巨噬细胞的吞噬能力和红细胞功能。可显著增加淋巴细胞功能，并能有效地防止辐射和放及其他污染后白细胞数量的减少，有效地细胞生长，起到提升功能的用。从间接作用而言，小分子可促使粪便排泄，降低***胆固醇浓度，能***脂肪的积蓄，******菌，排除，促进其对食物营养的消化吸收，对三高人群有显著效果。藜麦的钙含量很高，是小麦的4倍，利于孩子骨骼及牙齿的健康发育。