藜麦的蛋白质媲美肉类

一般谷物的缺陷是蛋白质质量不高，固体饮料加工，不能媲美动物蛋白。幸运的是，藜麦弥补了这个空缺。藜麦中所含的蛋白质是全蛋白，意味着它含有***必需的全部9种氨基酸，充分证明了植物蛋白质丝毫不比动物蛋白质量低。每185g藜麦含有8g全蛋白质，许多欧美素食蛋就以它为原料之一。

三种不同的共生菌之间是有斗争存在的，速溶固体饮料，要想保证肠道及身体健康，就必须保持肠道菌群平衡，使有益菌处于的优势地位，利用有益菌来制约***菌和条件致病菌，使它们不能在我们体内肆意生长、搞***。

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食用益生菌已知有超过100个优点

据由凯西亚当博士著作的'益生菌'这本书，补充益生菌有超过100种效益。数以百计的研究表明不同种类的益生菌赋予不同的健康益处。但是，我们必须在正确的角度服用这些益生菌。例如，几乎每个益生菌研究都会要求服用大剂量，至少两个月。很多时候，研究赋予的好处都是整整一年的每日大剂量补充之后。

益生菌负责我们70％的反应 ：据亚当斯凯西博士，益生菌发挥我们在70-80％的反应作用。益生菌刺激了从 T细胞巨噬细胞。益生菌还能和吞噬细胞来协调反应。

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藜麦如何食用呢？

单独烹饪或与其它谷物混合烹饪—煮粥、焖饭、做豆浆均可，藜麦是易熟食品，蒸煮时，在滚水中煮沸约10-15分钟左右即可，（过久的蒸煮容易使藜麦失去营养和口感，混合烹饪时一般后入锅），呼伦贝尔固体饮料，令其膨胀且有轻微的香味散发出来后即可食用。

藜麦可混合其它五谷杂粮一起食用，蒸煮时间与五谷杂粮时间相同。如：藜麦小米粥、藜麦米饭；

藜麦可搭配其它食材制作特色菜肴。如：藜麦海参、藜麦水果沙拉；

藜麦还可煮汤，有清香味道很适宜与其它材料做汤类。如：藜麦南瓜汤、藜麦番茄汤、藜麦鸡丝汤 。

藜麦可以榨浆配制饮品。如：与各类水果混合鲜榨果汁，或做豆浆时加入藜麦。

藜麦茶：将藜麦炒成金***出来香味，杯子里放一勺，用开水冲饮，每日一杯强身健体。

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