藜麦如何食用呢？

单独烹饪或与其它谷物混合烹饪—煮粥、焖饭、做豆浆均可，藜麦是易熟食品，蒸煮时，在滚水中煮沸约10-15分钟左右即可，（过久的蒸煮容易使藜麦失去营养和口感，混合烹饪时一般后入锅），令其膨胀且有轻微的香味散发出来后即可食用。

藜麦可混合其它五谷杂粮一起食用，蒸煮时间与五谷杂粮时间相同。如：藜麦小米粥、藜麦米饭；

藜麦可搭配其它食材制作特色菜肴。如：藜麦海参、藜麦水果沙拉；

藜麦还可煮汤，有清香味道很适宜与其它材料做汤类。如：藜麦南瓜汤、藜麦番茄汤、藜麦鸡丝汤 。

藜麦可以榨浆配制饮品。如：与各类水果混合鲜榨果汁，或做豆浆时加入藜麦。

藜麦茶：将藜麦炒成金***出来香味，杯子里放一勺，用开水冲饮，每日一杯强身健体。

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益生菌有精神***的作用

传统的***一直认为、是心理、精神性***。只能通过心理疏导、抗抑郁类进行，但效果并不理想。***微生态研究发现，、不是心理不健康造成的***，而是肠道抑郁菌造成的器质性***。

2016年美国***微生态***Philip发现当肠道菌群失衡时，肠道内的Y-氨基丁酸被这些抑郁菌吃光后，就会造成抑郁、自闭等。肠道***可以产生多种***递质，影响你的大脑信号传导，如多巴胺、5-羟色胺、GABA等***递质。通过补充益生菌可以调整肠道菌群平衡。目前证实，***双歧、干酪乳、鼠李糖乳、瑞士乳等益生菌在这方面有一定作用。

藜麦茶的营养价值

藜麦茶的麸皮含丰富***B群，有助胎儿发展，孕妇可以多吃；燕麦的***E则可增加***；叶酸、矿物质及铁质，可、预防并帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高，易有饱足感且帮助，不但延缓血糖升高速度，减少脂肪堆积，且热量比米饭、面条低，很适合作为减重食物。提醒：燕麦属于高纤食物，胀气及对麸质***的人不适合吃。