低升糖的理想粮食——藜麦
先来科普一下何为升糖指数。升糖指数(GI)指的是食物进入***两个小时内血糖升高的相对速度。中升糖指数食物虽然比低升糖指数更容易增加血糖,但对于肥胖、等特殊群体,平衡膳食仍然可以达到控制营养摄入的目的。
***解释:需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖,尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果。因此,在食物中选择低升糖指数食物对患者来说至关重要。
如何断定升糖指数的低中高呢?以葡萄糖为基准,它的升糖指数为GI:100,GI大于70是高升糖,菜籽调和油,GI在56—69之间为中升糖,GI低于55则为低升糖。
而藜麦的升糖指数只有GI:35,内蒙古调和油,远低于低升糖20个单位,如果分4个层级,调和油有哪些,藜麦简直是升糖。没有任何主食比她的升糖指数更低的了。
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益生菌的市场份额
益生菌市场是巨大的,据MARKETS and MARKETS,益生菌是一个160亿美元的市场。此外,截至2008年,在过去的十年,有超过500种益生菌食品及饮料产品已经推出。而这些数字预计将继续增长,因为只有的健康将变得更加普遍。
益生菌活在我们的整个身体里面(不只是我们的肚子!)数量的益生菌住在结肠,但也有数十亿住在口腔、鼻腔、食道、牙龈的周围,在我们胸膜腔的口袋(肺的周围)。它们住在我们的胃、我们的肠道内、、直肠周围。在关节、腋窝下、在脚趾甲、脚趾间、、内和许多其他地方!
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藜麦为什么被称为“神奇的粮食”?
1.全营养食品:
藜麦被古代印加人称之为“粮食”,在现代更被FAO推荐为适宜人类的“全营养食品”,列为***10大健康营养食品之一。
2.胚芽占比高:
藜麦的神奇之处不仅仅是富含人类需求的各类营养物质,更难得的是,藜麦作为植物却具有接近***氨基酸组成的优质蛋白质。藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高,大豆调和油,具有营养活性,这是很多谷物不具备的。
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