藜麦是一种谷物吗？

藜麦原产于南美，有5000-7000年被人类食用的历史。它是藜属植物的种子，是一种假谷，并非我们印象中的“全麦”或是“谷物”，和米饭、小麦有本质上的区别。它其实是甜菜根的亲戚哟，所以藜麦的叶子其实也是可以食用的。藜麦不是麦也不是谷物，实际上更接近蔬菜种子，是一种干果类粮食。正因为它不是谷物，所以藜麦不含有麸质、也适合原始饮食法。

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食物疗法和疗法有很大的不同

食物显著的特点之一，就是“有病，无病强身”，对***基本上******。也就是说，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的或辅助，调整阴阳使之趋于平衡，有助于***的和身心的***，但食物毕竟是食物，它含有***必需的各种营养物质，主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。

因此，即便是辨证不准确，食物也不会给***带来太大的危害。正如名医张锡纯在《***衷中参西录》中所说“食疗服之不但疗病并可充饥不但充饥更可适口用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。因此，食物疗法适应范围较广泛，主要针对亚健康人群，其次才是患者，作为或其他措施的辅助手段，随着日常饮食生活自然地被接受。