古井贡酒
特点:古井贡酒以本地优质高粱作原料,以大麦、小麦、豌豆制曲,沿用陈年老发酵池,继承了混蒸、连续发酵工艺,并运用现代酿酒方法,加以改进,博采众长,形成自己的独特工艺,酿出了风格独特的古井贡酒。
古井贡酒酒液清澈如水晶,香醇如幽兰,酒味醇和,浓郁甘润,粘稠挂杯,余香悠长,经久不绝。酒度分为38度、55度、60度三种。
历史荣誉:四次蝉联***白酒评比金奖,是巴黎第十三届国际食品博览会上获金奖的中国名酒,先后获得、中国原产地域保护产品、******保护单位、***非物质文化遗产保护项目等荣誉,被世人誉为“酒中牡丹”。公司主打产品古井贡酒“年份原浆”,以“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”的优良品质被安徽省***为酒,并获选2009年***的“两会”政协宴会用白酒,重返。安徽古井贡酒股份有限公司多年来一直位列中国白酒企业前十强,2008年10月古井酒文化博览园被批准为AAA***旅游景区,这也是中国白酒业家AAAA景区。
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不一样的其他香型白酒
丰富多彩的其它香型白酒中,其工艺与4种香型不同,形成工艺绚丽多姿,各具特点,风格自成一家的门类。现仅列数种酒进行说明。***名酒董酒则采用大小曲工艺,制曲加***,窖池既非肥泥、石窖,也不用地缸、瓦缸发酵,而是用白垩土与石灰和猕猴桃藤的汁来筑窖,采用串香工艺制得董酒。贵州的平坝窖酒、匀酒虽也是大小曲工艺,有的加中药,有的不加,有的串香,有的无,窖池与董酒又不同,是肥泥窖,酒的风格与董酒亦不相同。
西凤酒也是其它香型,但其制曲原料与汾酒相同,用大麦和豌豆,制曲温度较高,达到60℃,用曲量13~16%,发酵不用地缸,用生泥窖,不强调老窖,发酵期比汾酒少10天,才10-11天。致使酿制出的西凤酒具有酸甜苦辣香的特点。'泸头酱尾'的兼香型,顾名思义,酱香型白酒市场,其工艺特点既有浓香型又有酱香型,如白云边酒。所以,有的厂家干脆按比例分别生产酱香型酒和浓香型酒,通过将这两种酒相互勾兑,酱香型白酒排名,制得兼香型酒。也就是说,酱香型白酒价格,勾兑的比例要恰当,否则非浓非酱,又非浓头酱尾,也就谈不上浓酱兼有的风格特色。
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天之蓝白酒文化介绍
遥望天空,是多么的寥廓而深邃,我们试着找寻一片属于自己的天空,在寻找着……寻找着……'哲学是从仰望天穹开始的',男人世界的生存哲学,亦是在无数次凝望天空时,或是顿悟、或是开始懂了。
洋河蓝色经典-天之蓝旨在营造天空的极限魅力,深蓝的色彩渐变,任思绪飞散,突破生命与情感的局促,向世俗挑战。与动感,湖南酱香型白酒,时尚与大气,永不停歇的想象空间,印证了:宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是 --男人的情怀。
天之蓝诠释着人与天空的真谛:我们生活在心胸广大的天空下,并由她的仁慈保佑着。从渺小无知的生物转变成世界的万物之灵,天空给予人类创造未来的机会,赐予人类选择的自由。
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