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作者:蓝禹酒业2020/8/16 4:29:40






白酒瓶设计需具备极强市场观察力

白酒需要什么样的包装?这确实是个值得动一番脑筋的问题。为什么?因为白酒的包装适当与否将直接影响它的认知率、铺货率直至市场占有率,这不是夸大其词。在炎热的夏天喝上一口,犹如一道清泉沁入心脾,冰清玉洁,尤其是用雪碧、绿茶等饮料调制后再加入冰块,酷夏焦躁时,豪饮一口,涤心荡肺,清凉透顶,比啤酒还爽。如果一个厂家生产的新品牌价位在50元左右,假如该产品采用很高的档的瓷瓶包装,外边再加上锦盒,说句良心话,作为消费者谁都不会去买这样的酒,因为消费者心里有杆秤呀,一瓶白酒才50元,而包装成本差不多占去一半,那么白酒的品质肯定大打折扣,是买酒还是买包装?当然,终会放弃选择这个有“水分”的品牌。


现在还很流行一种包装,整个一透明玻璃瓶,外边用类似牛皮纸张包裹,再于瓶口处拴上根麻绳。稀释法:根据脂微溶于水的特性,把酒倒入酒杯中,酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。刚面市时让消费者觉得这类酒很另类而跃跃欲试,然而时间稍久,再加上一些不到位的模仿,某些品牌使用这种包装甚至给人一种粗制滥造的恶劣形象,终包装策划成了噱头,产品被麻绳吊的死。


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白酒中的辣味

辣味,并不是属于味觉,它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉***纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。饮白酒前后不能服用各种***类、降的糖类、抗生的素和抗结的核类药的物,否则会引起头的痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死的亡。但酒中的辣味太大不好,酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物质主要代表是醛类。如糠的醛、乙的醛、乙缩醛、丙的烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊的醇、丙的酮、甲酸乙的酯;乙的酸乙的酯等物质。


白酒中的涩味

涩味,是通过刺激味觉***而产生的,它可凝固***蛋白质,使舌头的粘膜蛋白质凝固,产生收敛作用,使味觉感觉到了涩味,口腔、舌面、上腭有不滑润感。白酒中呈涩味的物质,主要是过量的乳酸和单宁、木质素及其分解出的酸类化合物。现在的原浆酒在酒质、香气、口感等方面相较以前都有了大幅度的提升,在继承了古老原浆酒的营养性和健康性的同时,发展出了高雅、可调制的特性,使得原浆酒更适合现代消费者的需求,同时又顺应了白酒时尚的发展方向。例如:***离子(铁、铜)、甲酸、丙酸及乳酸等物质味涩;甲酸乙酯、乙的酸乙酯、乳酸乙酯等物质若超量,味呈苦涩;还有正的丁醇、异的戊醇、乙的醛、糠的醛、乙缩醛等物质过量也呈涩味。


白酒与诗文

大部分好诗都是文人在喝酒的情况下产生的。他们在聚会上会有很多的交流,他们在交流过之后自己的知识也会有所增长,对自己是很有帮助的。而且在聚会上,不仅有很多美食和好酒,还有很多文人墨客,所以在这种氛围下对他们的才情是很有帮助的。


有些文人就是诗人,都认为自己的文采是不错的,因此骨子里都有一股傲气,因此大家都在一起的时候都认为自己是厉害的。于是在这种时候,他们都会想出一个办法,来证明谁的实力是厉害的,而这种方法就是对对联了。


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