原浆酒的历史

原浆酒是2000年以后才被第二次运用，期间在上世纪60年代到20世纪末有将近半个世纪的空白期，白酒厂家代理，其关键原因在于原浆酒本身工艺和成本决定的。原浆酒具有营养价值高的美称，高粱发酵富含多种***氨基酸，经过生物工程微生物菌发酵之后，成为健康的有机矿物质，更加利于***的吸收。由于工艺复杂、耗粮高等特性，使得很多酿酒企业在上世纪60年代粮荒期间全部改用新工艺(勾兑蒸馏)酿酒方法。但随着消费者对饮酒认识的提高，呼和浩特代理，逐渐开始追求健康消费的今天，原浆酒又重新找到了他的契合点。

从白酒出现开始酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是***原始的原浆白酒。随着工艺和技术的发展，在历史的上也出现了很多的原浆名酒，原浆酒代理，但在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点，原浆白酒曾一度消失。目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大，原浆酒营养、健康、时尚、美味、高雅、高质几大优势深受消费者青睐。现在的原浆酒在酒质、香气、口感等方面相较以前都有了大幅度的提升，在继承了古老原浆酒的营养性和健康性的同时，发展出了高雅、可调制的特性，使得原浆酒更适合现代消费者的需求，同时又顺应了白酒时尚的发展方向。

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白酒中的咸味

白酒中如有呈味的盐类(N***)，能促进味觉的灵敏，使人觉得酒味浓厚，并产生谷氨酸的酯味感觉。若过量，就会使酒变得粗糙而呈咸味。我没有什么远大的目标，只希望看到我的文章的酒友，能学到些白酒知识，不被人套路。酒中存在的咸味物质有卤族元素离子、有机碱金属盐类、食用盐及***、硝的酸呈咸味物质，这些物质稍在酒中超量，就会使酒出现咸味，危害酒的风味。

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白酒的香气是怎么来的?

白酒的香气有两种来源，一种是纯粮白酒本身产生的，打开白酒的瓶子后会源源不断的释放出来，越好的白酒，喝到后面白酒的香气就越浓，让人忍不住赞叹。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种***，其营养性特点显著。所以，正常的粮食酿造的白酒，应该是打开就白酒的瓶盖就能闻到酒香，倒入白酒杯子中香气四溢，喝下去之后会更香，不可能一开盖之后再闻就没白酒的香气了。

白酒的香气还有一种是来自劣质酒，打开酒瓶之后会闻到浓烈的香气，就像巧克力味般浓郁，优质白酒代理，白酒的口感甜腻干燥，越喝到后面越是没味，因为这种白酒中有添加香精。一般白酒用的香精主要是由主香剂、助香剂、定香剂组成。

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