石延年与白酒
他在小时候就非常喜欢学习,平时都非常努力,长大后也有想官员的想法,但是不知道什么原因他连续三次都没有考好,所以在他看来这个打击还是蛮大的,觉得很没面子。
他平时非常喜欢喝酒,经常会出现喝醉的情况,而且他自己还自创了一些喝酒的方式。而且他自身的酒量也是很好的,曾经就有人因为这个原因所以来找他斗酒的。
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白酒是蒸馏酒吗?
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。从白酒出现开始酒就都是以粮食加入酒曲,经发酵成酒,出酒后的原浆即可饮用,也就是***原始的原浆白酒。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精,利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同,白酒代理,将原发酵液加热至两者沸点之间,就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。
用特的制的蒸馏器将酒液,酒醪或酒醅加热,由于它们所含的各种物质的挥发性不同,在加热蒸馏时,在蒸汽中和酒液中,各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发,则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加,而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。
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原浆酒
提到原浆你会想到什么?纯粹的、浓稠的、古法酿制的、没有添加的好酒?这确实是原浆一词在一语中的本意。儒林外史第31回有载:韦四太爷去天长县世交杜府作客,席间与杜少卿提到杜父当年离乡时曾埋好酒一坛于家中,约定来年返乡与韦四畅饮,只是不成想杜父客死任上,如今一晃也有八的九年了。于是杜少卿使家中老仆寻酒,在第七进的宅屋中挖出一坛老酒,“打开坛头,原浆酒代理,舀出一杯来,那酒和曲糊一般,堆在杯子里,闻着喷鼻香”,必须要加热再掺上10斤新酒,优质白酒代理,方能饮用。原浆酒具有营养价值高的美称,高粱发酵富含多种***氨基酸,经过生物工程微生物菌发酵之后,成为健康的有机矿物质,更加利于***的吸收。这如曲糊一般闻之喷香的酒,便是秦时中国人所谓的原浆酒了。但彼原浆,非今日之原浆,可以这么说如今的酱香型白酒是不存在原浆酒的。
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