内蒙古特产介绍
内蒙古自治区位于中国北部边疆,地大物博,物产丰盈。下面为大家搜集整理了内蒙古有什么特产,一起来看看吧!希望可以帮助到你。
内蒙古有什么特产
蒙古奶糖
由于这边的牛特别多,所以奶糖口味也很好,有原味奶片还有酸奶糖都很好吃。
风干牛肉
内蒙古是我国畜牧业的生产基地,有着种类丰富的优良蓄种,黄的牛便是其中之一。风干牛肉精选科尔沁草原上等有机黄的牛,提取背脊部位,堪称牛肉中的“黄金肉”。风干牛肉肉色深褐、喷香扑鼻、嚼劲十足、很好口感,加上黄的牛肉营养丰富,是***特色的美食。
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奶豆腐
蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,味道有的微酸,有的微 甜,乳的香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味名菜。
营养价值:奶豆腐可谓牛奶的精华,营养丰富、味道鲜美,其蛋白质含量高达70.84%,富含氨基酸及其他有益身体的微量元素,是营养丰富,提高免的疫力,美容***的佳品。
食用方法:奶豆腐非常解饿,通常可以和奶茶、炒米、熟牛羊肉一起泡着吃,日常和以炒米奶茶食用,游牧或出远门时可以做干粮。奶豆腐可现吃,柔软细腻,十分可口,也可晾干久存食用。
赤峰小米特性
1、外在感官特征:赤峰的气候条件决定了根植于赤峰旱坡地的粟耐干旱、抗倒伏、适应性强、品质优良等特点,致使当地谷子(粟)加工后的小米颗粒大、粒径约为1.0-1.5毫米,粒呈圆形、晶莹透明,小米适口性好、营养丰富、金黄馨香。2、内在品质指标:赤峰的小米富含***所需的蛋白质、***、微量元素,蛋白质含量是8.65~11.4g/100g;***B1含量是0.31~0.48mg/100g;***B6含量是0.04~0.05mg/100g;***E含量是0.79~1.32mg/100g;叶酸含量为23.8~34.1μg/100g;磷含量是176~290mg/100g;钾含量是183~255mg/100g;营养丰富,质纯味正,香软可口,是平衡膳食、调节口味的理想食品,也非常适合怀孕期妇女及产后进补食用。正是由于赤峰的小米适口性好、营养丰富,金黄馨香的小米粥成为女人哺乳、老人患病、***断奶的食物。
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