内蒙古绿色食品

民以食为天，这大概是人类生存至今经典的一句名言。而随着生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，一些号称天然无污染、绿色健康的食物不断涌现，有机产品、无公害农产品和绿色食品也越来越受到大家的青睐。绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。不过大家购买的时候常常一头雾水：这三者看起来都是高大上的健康食品，但他们到底有什么不同？“有机”、“无公害”和“绿色”到底只是商家的噱头还是分别有其各自的标准

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、食用农产品及相关产品。具体来说就是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农的药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权的威机构认定并使用专门标识的安全、、营养类食品的统称。如果有客人来到家中，热情好客的主人首先会斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。

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内蒙古牛羊肉

每一块牛羊肉都有自己的二维码“身份”，通过层层追溯，可查到牛羊出生、饲养、病疫、屠宰、加工、物流、销售等各个环节的信息近日，记者在中国·内蒙古第二届绿色农畜产品博览会2.5万多平方米的展厅里看到，来自内蒙古锡林郭勒盟牛羊肉全产业链质量安全追溯平台的展台吸引了大量的参观者，人们纷纷拿出手机通过扫描二维码验证牛羊肉的“身份”。特产特产指某地特有的或特别著的名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。

内蒙牛羊肉产业未来潜力巨大，该平台的工作人员告诉记者，如果哪一块肉出了问题，消费者都能够利用二维码“身份”的信息追溯到这块肉从出生牧场、到加工企业、再到运输公司等任一环节的责任方。

记者了解到，为了让消费者吃到放心牛羊肉，近几年内蒙古12个盟市的很多的牛羊肉生产企业都为牛羊肉产品建立了“身份”，在这种牛羊肉产业透明化的背后就是内蒙古牛羊肉产业走向规模化，像蒙羊、小尾羊、锡林郭勒肉业、吉祥狼族肉业等大的牛羊肉生产企业的品牌牛羊肉得到了消费者的认可。内蒙古特产内蒙古土地辽阔富饶，森林茂密、草场丰美、农田肥沃、广阔的水面、众多野生动内蒙古科尔沁黄的牛肉植物和无穷尽的矿藏资源。

内蒙古特产奶皮子

而要做出奶皮子，实际上是非常耗费食材的，是需要近十斤的鲜奶来熬制而成的，熬制出来实际上才有一斤的奶皮子的。确实特别不容易。那这样一来，凝结而出的奶皮子，我们也是可以想象的，其中的奶香味是会有多香浓的呀。那这种奶皮子，是要怎么来吃的呢？实际上吃法还是蛮多的，简单的就是拿着直接吃了，还有就是像这样泡在牛奶里面。而牛奶凝结出来的，再重新浸泡到牛奶里面，这样其中的奶香味确实是更加浓郁的。捞出沥去水分，用电烤箱（或炭火）烘干即可食用，如煮肉时味不佳，烘烤时可撒些五香粉、味精等调料。那大家觉得这样泡上牛奶之后，香浓十足的风味，你就会喜欢吗？