风干牛肉

来过我们内蒙的人都知道，本地人十分热情好客。无论是否是一次见面，我们都会热情地拿出各种草原的特产满足你饥饿的胃，这里面，手撕风干牛肉干是必不可少的。风干牛肉是内蒙特产，它的选料是很讲究的不用烤箱的，你吃过吗手撕牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，被誉为“成吉思汗的行军粮”。“有机”、“无公害”和“绿色”到底只是商家的噱头还是分别有其各自的标准绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

由于地域和文化影响，内蒙的畜牧业一直很发达，有着***原生态的草原牧草，是世界公认的较佳的牛羊养殖带。这款手撕牛肉干精选内蒙古草原上周岁小牛的后腿腱子肉，也称黄金肉 ，牛肉纤维完整、纹理清晰。风干牛肉是内蒙特产，它的选料是很讲究的不用烤箱的，你吃过吗采用草原特有的山花椒古法腌制，自然风干，炭烤而成，不含化学防腐剂和人工色素，请大家放心食用。牦牛肉干西藏的牦牛肉干***著称，顾名思义，就是以牦牛肉为主要原料制作的牛肉干。

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敖汉苜蓿

敖汉旗属于中温带半干旱草原区，主要气候特点是无霜期较长、光照丰富、降水适中、水热同期、气候温和、四季分明，非常适合豆科牧草种子生产。敖汉旗培育出具有产量高，籽实饱满、抗旱能力强、越冬率高、抗逆性、适应强、品质优良、营养成分含量达标、抗病虫害等多方面品质优越的苜蓿品种，并于1984年通过***验收，被***牧草育种命名为“敖汉苜蓿。特别的是奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其自然变硬成干。”

敖汉苜蓿还获得了由***牧草品种颁发的“敖汉苜蓿”资格证书，1999年***牧草品种审定出版的《中国牧草登记品种集》中，“敖汉苜蓿载入其内。

赤峰荞麦

赤峰境内被***考古界命名的原始人类文化类型有兴隆洼文化、赵宝沟文化、红山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下层文化。从考古发掘出来的石器、骨器、陶器、青铜器等生产生活器物证明，早在8千余年前境内的原始先民已经过着原始农耕、渔猎和畜牧的定居生活。赤峰市志记载，荞麦在赤峰地区，辽代已有种植，宋沈存中《熙宁使虏图抄》载：“永安山（大兴安岭南段中部）谷宜梁荞，而人不善艺，四月始嫁，七月毕敛”。就像是在内蒙古地区，乳制品就是非常多的，不管是牛奶做成的，还是羊奶做成的。

元代亦有种植，清代放垦后更多种植。解放后，荞麦种植年份为190万亩，***少年份为56万亩，平均亩产18-54公斤，荞麦及麸壳还出口日本及东南亚等地。赤峰荞麦年播种面积28029公顷，总产量为34110吨，单产为1217公斤/公顷。

赤峰是荞麦之乡，中国的荞麦几乎都产自赤峰，那里得天独厚的地理位置和气候条件，为荞麦生长提供了充足的雨水和阳光。