奶皮

奶皮，蒙古语称“乌如木”，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多，顾名思义，其原料就是牛羊奶静置一段时间后上层的漂浮的脂肪和奶蛋白的混合物。八斤鲜奶，***后只能做出一斤奶皮子，可想味道是多么的醇香浓厚了。

内蒙古人吃奶皮子喜欢配上油饼和白沙糖，在刚出锅的死面油饼上，洒上一层白沙糖，然后再附一层奶皮，把油饼和奶皮卷在一起吃，甜而不腻，又香又酥，十分可口。

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乌海绿色有机食品

有机食物简单地讲，就是以生命***命的一种绿色循环。它完全不含有没有生命存在的化学成分。而随着生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，一些号称天然无污染、绿色健康的食物不断涌现，有机产品、无公害农产品和绿色食品也越来越受到大家的青睐。它是以微生物培植或自然转换成的天然的养分来孕育各种人们可食用的植物，对人类健康不存在任何的威胁。这包括蔬菜、水果、禽蛋、各种肉类等等，不胜枚举。总之，它是天然的、无害的、对人身体有益的健康食品。

有机食物是极低污染的食物，即是不经过化肥、除草等污染的食物，而且肥料必须用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。

目前经认证的有机食物主要包括一般的有机农作物产品，例如粮食(包括有机大米、有机小米、有机五彩豆、有机荞麦、有机绿豆、有机黄豆、有机红小豆、有机黑豆、有机玉米糁等)、水果(包括有机草莓、有机苹果等)、蔬菜(包括有机生菜、有机西红柿、有机黄瓜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。“有机”、“无公害”和“绿色”到底只是商家的噱头还是分别有其各自的标准绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。

有机黄豆

有机黄豆,是指从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂，如:、化肥、生长剂、***等，而是遵循自然界的生长规律及生态学原理，根据优胜劣汰的原则，***终生长出来的黄豆。

有机黄豆有"豆中"之称，被人们叫做"植物肉"、"绿色的乳牛"，营养价值***丰富。干有机黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤有机黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。

脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%;此外，还含有***A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤有机黄豆中含铁质55毫克，且易被***吸收利用，对缺铁性十分有利;一斤有机黄豆中含磷2855毫克，对大脑***十分有利。有机食品生产的基本要求生产基地在***近三年内未使用过农的药、化肥等违禁物质。有机黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种***不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食疗之品。有机黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。