内蒙古特产奶皮子

而要做出奶皮子，实际上是非常耗费食材的，是需要近十斤的鲜奶来熬制而成的，熬制出来实际上才有一斤的奶皮子的。让我们点燃梦想中的火把，带着神话，传说，草原和沙漠穿越内蒙古。确实特别不容易。那这样一来，凝结而出的奶皮子，我们也是可以想象的，其中的奶香味是会有多香浓的呀。那这种奶皮子，是要怎么来吃的呢？实际上吃法还是蛮多的，简单的就是拿着直接吃了，还有就是像这样泡在牛奶里面。而牛奶凝结出来的，再重新浸泡到牛奶里面，这样其中的奶香味确实是更加浓郁的。那大家觉得这样泡上牛奶之后，香浓十足的风味，你就会喜欢吗？

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沙果

屯市卧牛河镇以沙果“数量多、品质优”素有“沙果之乡”美誉。供需矛盾下，我们陆续开放牛肉进口***，数据显示，国内牛肉市场约20%的缺口需要通过进口补给。扎兰屯生产的沙果汁，2007年荣获中国（齐齐哈尔）第七届绿色食品博览会畅销产品奖。2008年11月，在呼和浩特第六届中国国际农产品交易会上，扎兰屯市长征饮料厂的绿色食品“沙爽牌沙果汁”受到***以及美国、英国等***和地区约15000名国内外***采购商的青睐；目前，扎兰屯市积极培育、扶持发展地方绿色、特色产业，利用当地特有的气候条件和资源、区位优势，瞅准沙果系列产品这一市场空白，引导农户发展沙果林下间作、庭院种植，以公司 基地 农户的经营模式发展***化林果产业基地，真正实现农林特色产业良性循环和产品保鲜、储藏、加工、销售一体化经营，增加农民收入，促进农业增效和县域经济的快速发展。

奶皮子的质量特色

　1．感官特色：色泽呈乳白色或淡***，具有奶皮子特有的纯正奶油香味，***细腻、成型整齐，表面有分布均匀的蜂窝状凹痕。

2．理化指标：水分（g/100g）≤26.0，脂肪（g/100g）≥65.0。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合***相关规定。

内蒙古自治区质量技术监督局 正蓝旗奶皮子（正蓝旗乌日穆）

内蒙古自治区正蓝旗那日图、宝绍岱、赛音胡都嘎、上都镇、哈毕日嘎镇、桑根达来镇，五一牧场、黑城子示范区农牧场共8个镇农牧场现辖行政区域

《正蓝旗关于划定正蓝旗奶豆腐及奶皮子地理标志产品保护地理范围的请示》，蓝政发〔2011〕59号

正蓝旗察哈尔奶食协会产品标准：Q/ZLQS02-2012《正蓝旗奶皮子》