蒙古族的敬茶礼

在蒙古人接人待物的过程中，蒙古特产小吃，茶起着至关重要的桥梁作用。用敬茶传达情谊，以示主人的真情和好客，因此敬茶是十分讲究的，通常是先客后己，先老后幼依次进行。端茶时，主人要衣着整齐、仪态大方，先用左手轻轻抓住茶碗，右手拿着茶勺子或茶壶倒茶。倒茶时不得将茶勺子或茶壶提得过高，不能使壶嘴枕着碗边。敬茶时先放下右手拿着的勺子或茶壶，然后用右手拿碗，双手恭敬地递给客人。倒的茶也颇为讲究，蒙古人有“满杯酒，半碗茶”的礼仪。主人倒茶不能太满，也不能太少。盛茶太满，手指容易伸进茶水中，这即容易烫到，又不文雅、卫生，久而久之就形成了“半碗茶”的茶礼。

如今，奶茶已经成为蒙古人日常生活中不可缺少的重要饮品。在草原上“宁可一日无饭，不可一日无茶”。蒙古人喝茶讲究慢饮，要全身放松，以微微出汗为佳。饮茶时一般会在欢歌笑语的自然状态下进行，蒙古特产，这同郑板桥所言“晨起无事，扫地焚香，烹茶洗砚”的情景恰好相反，表现出自由自在、纯朴憨态的精神境界。

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风情特产：蒙古奶食品

蒙古民族的食品之首便是奶食。奶食也被本民族视为珍品，每逢拜年、祝寿、***宾客、喜庆宴会等首先以品尝奶食、敬献奶酒为***美好的祝愿，这是一种神圣的礼节。客人即使七八十岁，大过主人几倍，也要跪接盛满乳的汁的银碗，蒙古特产批发，不是给主人跪，是给乳的汁跪。另外，如迎送远征的亲朋也要予以尝奶、敬献奶食，以示祝愿。每逢祭奠衮山神、敖包、苏丽德的时候，也要用新挤的鲜奶向上天和圣主祭酒。可见奶食品对蒙古民族的生活当中是多么的重要。奶食品中含有大量的氨基酸、蛋白质、油脂、微量元素，对***机能有着不可缺少的营养成分，增强***的力，有着强壮、***作用

在史实资料'蒙古秘史''马克波罗游记'当中都有蒙古民族加工制作奶食品的记录，可见蒙古民族很早就开始食用奶食品。满清时期，察哈尔旗群也是为***加工奶食品的基地。由察哈尔的各旗牧群比较多，没有服役之权只以经营放牧***畜群为职业。当时的'查干呼日德'（奶豆腐）就专为宫廷进贡的奶食品。现在的河北省张家口坝北的张北一带便是某些旗群放牧的地方。在奶食品加工中，集中凝结着蒙古民族辛勤劳动之汗水和高超的智慧、技艺。因蒙古民族各部落之间地域和习惯有所差别，所制作的奶食品品种丰富、名目繁多，各地做法千姿百态，名称也不统一，但很多方面也大同小异。

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奶片介绍

内蒙古奶片是一种很好吃且补充***所需钙的草原食品之一，在内蒙古地区基本上每个孩子都曾把奶片作为零食食用，老年人也是补钙人群，每天吃上几片奶片，有益于身体的钙吸收，使得身体更加健壮。

本奶片特别添加了益生元牛奶原味，是宝宝和老人的补钙佳选择，也是成年人健康休闲的好吃零食，每一片奶片相当于一杯牛奶的营养！

以内蒙古大草原天然无污染的优质奶粉为主要原料，经传统工艺与现代设备精制而成。富含丰富的天然钙质，长期食用能增强儿童的自身免的疫力，能促进骨骼的生长发育。是营养休闲的高的档健康食品。

新鲜而又可口的奶片，必许具备香味轻纯淡甜的特点，而且很容易让人感觉到天然的奶香，因为它是以纯鲜奶为原料，经过烘干，压缩特殊工艺保鲜的固态奶产品。

编辑推荐：内蒙古奶片是居家办公送礼的佳食品，今年过节不送礼，送礼只送土特产

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