长城烤鸭店·长城宴会：给你一份烤鸭食用指南

北京烤鸭 已是名扬世界的美食品，历代美食家吃北京烤鸭，呼和浩特特色烤鸭，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗风味。这些讲究归纳起来，主要有四个 :

讲究季节 吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味更好。原因是冬春二季的北京鸭，特色烤鸭哪家好，肉质肥嫩;秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。夏季气候炎热，特色烤鸭价格，空气湿度较大，此时的北京鸭肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮(即不松脆)，所以口味相对较差。

因为片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。烤鸭烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的鸭肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美;然后再片鸭肉吃。二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只4公斤重的鸭子，能片出108余片鸭肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具风味。

欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~

为什么烤鸭这么便宜？看完才知道，原来是这样

那么，他们所买的鸭子是哪种鸭子呢？其实，他们所买的鸭子是一种白羽肉鸭。所谓的白羽肉鸭，就是羽毛用来做羽绒服的鸭子。这种鸭子的生长周期特别短，一个月左右就可以出栏。而且，这种白羽肉鸭的个头也不是很大，所以价格相对来说也是比较便宜的。另外，特色烤鸭图片，因为它们的生长周期是比较短的。所以，肉质吃起来的口感并不是特别好，只有用来做烤鸭吃起来才会更加美味。这也就是花18元就能买一只烤鸭的原因。

欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~

长城烤鸭店、宴会厅带你如何做好酒店宴会服务

包头圆锁宴，包头百岁宴，包头寿宴，包头婚宴酒店布置分场景布置和台形布置：

一般在宴会厅周围摆放盆景花草，或在主台后面用花坛、画屏，大型青枝翠树盆景装饰，用以增加宴会的隆重盛大，热烈欢迎的气氛。一般的婚宴会，则在靠近主台的墙壁上挂上“喜”字，两旁贴对联：如是寿宴则挂“寿”字等。

台型布置涉及社交礼仪等问题，要根据宴会厅的形状，实用面积和宴会要求，按宴会台型布置的原则，在布置中做到既要突出主台，又要排列整齐，间隔适当，既要方便宾客就餐，又要便于服务员席间操作。通常宴会每张桌占地面积标准为10-12m以上。

欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~

特色烤鸭图片-呼和浩特特色烤鸭- 呼市烤鸭店(查看)由赛罕区长诚烤鸭店提供。赛罕区长诚烤鸭店（www.nmccky.com）实力雄厚，信誉可靠，在内蒙古 呼和浩特 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***长诚烤鸭和您携手步入辉煌，共创美好未来！