长城烤鸭的由来

长城烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。

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选择婚宴酒店要注意什么

1.包头宴会厅宴会厅的大小，会影响到婚礼现场的气氛，所以在选择宴会厅需要多大的时候，可以用宴会厅可摆放桌数减去四桌左右，就是这个宴会厅适合摆放的桌数，因为酒店宴会厅包头办事业酒店的桌子一般都是放满的，抽去四桌空出的场地需要摆放红地毯、花门等装饰品，当宾客坐满之后，两桌之间要有一个可容一人通行的通道。包头一站式婚礼服务

2.包头宴会厅宴会厅的顶要高，特色烤鸭预订电话，可能大家觉得顶高不高和婚宴有什么关系呢，但是它也是一个需要很注意的地方，如果太低的顶会给人很压抑的感觉，包头一站式婚礼服务本来宾客就多加上顶太低会让人觉得烦躁，而且底的顶空气流通不好，包头办事业酒店婚宴上会吸烟的人定是不少，会让人的身心都感到不适。

南京烤鸭的疑问

就在前几天，我和一个南京哥们去吃北京烤鸭，全聚德大套餐，从选鸭再到上桌一条龙服务，特色烤鸭招商，大气上档次，就是贵。在我卷着荷叶饼称赞北京烤鸭全世界美味时，南京哥们皱了皱眉，搁下筷子说：“不，同志，你错了。真正的烤鸭，是人民的食物，是乡土气的，是廉价的，是能就着大白米饭吃的。”紧接着，南京哥们砸了咂嘴，仿佛陷入了某种回忆：“只有南京烤鸭，特色烤鸭推荐，才是真正的烤鸭。”

刹那间，一抹强烈刺眼的神圣光芒笼罩在他的庄重脸庞上。这一刻，他不再是南京人，而是几百年前远渡重洋的虔诚传教士，特色烤鸭，翘起嘴角咬紧牙根，咬肌差点要戳破腮帮，半天才挤出七个字：“都tm的是异端。”为什么提起烤鸭，一向大萝卜的南京人陡然郑重起来？为什么如此随便的南京人，却在烤鸭上如此斤斤计较？

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