餐饮行业***常见的几种错误,90%的餐饮人都会犯的错误
(二)对餐饮没兴趣,又吃不了苦
首先,创业前一定要确定,这个事业自己是否感兴趣,如果不感兴趣,慎重考虑一下,连锁餐饮价格,因为兴趣是我们创业者***困难的动力,也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业,自古餐饮业被俗做“勤行”,内蒙古连锁餐饮,因此懒人是做不了的
(三)地址没选好
很多餐饮创业者不重视选址,以为只要产品好自然会有顾客***。熟不知,选址是重中之重,不仅要看地段、更要看门店结构、展示面和流动向。
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餐饮行业***常见的几种错误,连锁餐饮哪里有,90%的餐饮人都会犯的错误
餐饮人成功的方式有两种:一是成功的经验,二是失败的教训,餐饮经验涉及的范围太多太广,而很多餐饮人又往往并非经验人士,难免在日常的经营者会犯错误和碰壁,以下的几种错误,90%餐饮人都会犯的错误!犯错在所难免,而有些致命的错误就一定要避免!
(一)总幻想着开业生意就火爆
很多餐饮创业者都是比较浮躁,他们选择餐饮行业的原因是:门槛低、投入少、回本快,梦想一步登天,急功近利的结果就是,害怕失败,守不住,遇到难题就退缩
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客人心情不好的时候怎么做?
做好服务岗位,必须学会察言观色,连锁餐饮店,感觉到客人有情绪的时候,一定要少说话,要讲就讲***,不然你的“啰嗦”可能会让他更加的不舒服。
对待不同的人,说话的语速和语气也不一样。举个例子,如果店里有老外来用餐,他们可能中文说得不好,那和他们进行沟通的时候语速要放慢,说完要问顾客是否听清了自己表达的内容,如果没有要再放慢语速复述一遍,直到顾客听明白为止。
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