餐饮管理的六字真言，字字都是前人的教训

一、细

围绕经营目标，把任务分工精细化，做到责任到人。

工作有计划，有落实。按照年初营业计划，将营业指标逐周逐日分解落实，快餐推荐，把每天的营业额细化到一点一滴，比如午餐、晚餐，把每天各项指标都做到心中有数，并且总结今日经验教训，快餐招商，在以后避免再犯同样的错误。

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餐饮空间设计理念

自古以来，中国人对饮食生活是十分讲究的，饮食生活讲究三美，实物美，饮食器具美，进餐环境美。给食物赋予奇妙的文化色彩，从中享受美食的乐趣。随着，内蒙古快餐，国民生活水平的提高，已经从充饥型晋升为享受、休闲型。从而，消费者十分注重餐厅的内在环境气氛，尤其是室内空间设计，它应该具有文化与文明的内涵，幽雅、舒适、温馨，给人以某种情调的氛围，使人心情放松，得以享受美好的生活和人生。

餐饮空间是具有明显特征的商业空间，快餐价格，这就决定了设计的宗旨是“设计为商家创造利润”。一切的设计活动都是围绕着这样的中心来表现。经营者的市场***是我们设计环境的依据，品牌与空间形象的结合就是餐厅空间的必然发展之路。我们的餐厅设计仅是品牌构架里的一个醒目的部分，他应符合整体品牌形象。设计师的表现手法都应是强调加深品牌理念。

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餐饮设计：强调文化内涵

强调文化内涵，把独特的饮食文化融入餐厅空间，已成为现今餐厅设计的一种时尚。对于消费者来说，新的饮食空间环境，新的文化内涵更成为他们体验的一方面。中国的不同时代、不同民族、不同地方均有不同的饮食文化，将文化中有意义的符号元素进行挖掘，精心设计，运用现代装饰手法转化、糅合，使它们在原有的基础上得到更理想的升华，对进餐的消费者来说也是一个潜移默化、接受文化熏陶的过程。

除了以上几种主要方法以外，餐厅设计空间还可以结合时代风貌、历史文脉、环境因素等各种要素理念进行创意设计，对于提升餐厅设计空间的多元化特质有很重要的作用。

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内蒙古快餐- 呼市烤鸭店-快餐招商由赛罕区长诚烤鸭店提供。赛罕区长诚烤鸭店（www.nmccky.com）是内蒙古 呼和浩特 ,宾馆、餐饮的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在长诚烤鸭***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创长诚烤鸭更加美好的未来。