用餐礼仪
有很多的,一般讲究的是什么“不适合”或“禁止”做的,例如
-别满嘴食物时说话- 吃饭时闭上嘴巴,
别弄出惹人厌的声音- 汤很烫时不要用嘴巴去吹(使它变凉些)
别用刀去切色拉青菜,煎蛋或面条- 土豆(或薯类)不要自己用刀或叉去“压制”土豆泥
用一小块面包轻轻地把肉块或菜蔬推到叉子上食用,别用刀来推- 万一嘴巴里不慎有鱼刺,千万别用手指去拔取,应从嘴角轻放在叉子上然后放在自己的盘子边上。
一般说来,用面包块沾取盘子里的酱汁来吃是很不礼貌的。
吃奶酪或起司时切忌像早餐抹果酱似地吃,要一块块地来- 别用自己的刀去切取面包,面包要手撕成小块来吃,可别像啃大馒头似地大口咬
用餐完毕,把刀与叉放在自己的盘子里,叉尖朝下,烤鸭预订电话,别交叉地放
在餐桌上用牙签很不文雅,要记得这个忌讳
女主人示意后嘉宾始可离开座位,餐巾不需要折叠,边起身边把餐巾放在自己盘子旁边即可。
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市场供需关系出现失衡
过去几十年从事餐饮行业基本就是卖什么都行,大众餐饮一路小跑,在供不应求的市场环境下,只要做的还行都会有不错发展。现在是万众创业时代,全往餐饮堆里扎。
对于街边门店就遇到了大量的餐饮综合体(商超餐饮),也稀释分流了客源,那些综合体的坑也不小,有客流的租金过高,没客流的竞争异常激烈,于是餐饮行业纷纷瞄准了社区餐饮,认为社区是下一个方向。
但是社区餐饮远没有我们想象的那么简单,社区餐饮往往都是夫妻店居多,一家齐上阵人员成本都比正规军低的多,而且食材自己采购成本进一步降低,社区多是熟人经济,想进入社区拼杀的多斟酌。
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餐厅吊灯选好了,天天都能烛光晚餐
餐厅的灯光起到很好的装饰和营造气氛的作用,不同灯具的选择,呼和浩特烤鸭,可以打造柔和,优雅而宁静的一种情调。选择一款适合的餐厅吊灯,烤鸭哪里有,感受用餐的快乐。
餐厅里只有一盏灯或许看起来有些简单,但非常适合空间小巧的餐厅,搭配圆形的餐桌能够让灯光更集中,烤漆吸顶盘,铝材灯罩光滑有质感,烤鸭菜谱,复古风满满,多种风格都可以搭配。
如果餐厅里选择的餐桌是长条形的,那么对灯具的选择就要选择照明范围更广的的两盏灯或者多盏灯,同时提供光源才能满足照明效果,选择吊灯要和餐厅的整体风格相搭配,才能达到赏心悦目的效果。
如果你的餐厅和客厅相连是一个整体空间的话建议你选择与客厅吊灯同类型的灯具,可以在灯的大小和灯头的数量上有所改变,在同一个空间内两者相呼应,达到与整体装饰风格融合的效果。
餐厅还有一种特别的造型灯让大家选择,这种灯常常作为一个特别的点缀来呈现,它更多的是观赏价值大于照明功能,但是在餐厅装饰中也是很好的一种选择,作为整个餐厅的画龙点睛之笔。
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