餐饮管理的六字真言，字字都是前人的教训

二、精管理要做到精，不断的超越自我。

对餐厅的一切事物都要做到精益求精，菜品要做到盘盘是精品，道道是美味。要精准的火候，精细的刀工、精选的调料、精致的碟子等等等。每个环节、每个步骤、每一道工序都要精益求精。记录每一位的顾客口味，主动询问顾客对菜品的改进意见，一旦有了次品，要加倍赔付给顾客。

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小饭店如何经营的红火？小餐饮新玩法，轻松获客

1、差异化

所谓差异化，就是与众不同，别的餐馆没有，或者说要比别的餐馆同类产品要好，做到“你无我有，你有我优”。其实这说的确实很不错，但对于很多餐厅来说，餐馆里并没有厨艺高超的大厨，根本就不具备打造差异化的能力。现在有很多街边的小饭馆、夫妻馆，所经营的产品也不过就是家常菜，哪有什么差异化，有些菜品，一条街、一个城市，甚至***做法都一样。而这些餐厅，没有能力也没有资金来研发改进这些产品，北京烤鸭，想做出差异化，根本就不现实。

2、定价策略

正如上面所说。对于很多餐厅来说，所经营的产品也就是一些家常菜，这些产品的价格很稳定，而餐厅主要的顾客，对价格很敏感，北京烤鸭多少钱，价格稍有浮动就会给餐厅的客流量带来很大的影响。

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零成本网络行销反映直接，服务贴近需求

运用网络平台服务客人，好处就是相对于传统行销，成本几乎是零，不过因为顾客的反映非常直接，活动品质一定要好，才有可能得到他们的青睐。

通过网络行销员观察顾客可以发现顾客可以随时以停止询问表达自己对该活动没有兴趣，因此十分贴近他们的需求才能创造良好的业绩。建立餐厅顾客群，及时反馈顾客意见直接在顾客面前展现餐厅欢迎顾客提意见，想要追求优质服务品质的承诺。由于顾客反映直接，网络销售员可以每周整理顾客对餐厅服务的意见，呈报给各餐厅经理、主厨及董事长和总经理，北京烤鸭菜谱，而董事长在开会时，也常根据顾客意见，随时抽问相关部门主管，是否已经改善该项目。从网络上搜集意见的工作甚至可以延伸到各个餐饮的关系部门。

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北京烤鸭价格-北京烤鸭-长诚烤鸭(查看)由赛罕区长诚烤鸭店提供。赛罕区长诚烤鸭店（www.nmccky.com）是从事“烤鸭,会议餐,婚礼,生日,聚会,晚会等”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：姚经理。