餐饮空间设计理念

自古以来,中国人对饮食生活是十分讲究的,饮食生活讲究三美,实物美,饮食器具美,进餐环境美。给食物赋予奇妙的文化色彩,从中享受美食的乐趣。随着,国民生活水平的提高,已经从充饥型晋升为享受、休闲型。可问题是人们对这种菜式的需求是客观真实存在的，还是自以为是假想出来的。从而,消费者十分注重餐厅的内在环境气氛,尤其是室内空间设计,它应该具有文化与文明的内涵,幽雅、舒适、温馨,给人以某种情调的氛围,使人心情放松,得以享受美好的生活和人生。

餐饮空间是具有明显特征的商业空间,这就决定了设计的宗旨是“设计为商家创造利润”。一切的设计活动都是围绕着这样的中心来表现。经营者的市场***是我们设计环境的依据,品牌与空间形象的结合就是餐厅空间的必然发展之路。我们的餐厅设计仅是品牌构架里的一个醒目的部分,他应符合整体品牌形象。有些餐厅恨不得把中国八大菜系的菜品全部包涵在里面，看起来很乱，顾客仅是点菜就得花好长时间，这种思维不利于提高顾客对品牌的辨识现在已经到了聚焦单品的时代，顾客开始喜欢“小而精，小而美”的品牌。设计师的表现手法都应是强调加深品牌理念。

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餐饮设计：强调文化内涵

强调文化内涵,把独特的饮食文化融入餐厅空间,已成为现今餐厅设计的一种时尚。对于消费者来说,新的饮食空间环境,新的文化内涵更成为他们体验的一方面。中国的不同时代、不同民族、不同地方均有不同的饮食文化,将文化中有意义的符号元素进行挖掘,精心设计,运用现代装饰手法转化、糅合,使它们在原有的基础上得到更理想的升华,对进餐的消费者来说也是一个潜移默化、接受文化熏陶的过程。餐饮企业开展一系列的培训，***终目的就是培养员工形成良好的服务习惯。

除了以上几种主要方法以外,餐厅设计空间还可以结合时代风貌、历史文脉、环境因素等各种要素理念进行创意设计,对于提升餐厅设计空间的多元化特质有很重要的作用。

女生学西餐，优势？前途？

随着经济的发展，中西文化的不断交流，西方饮食文化在我国不断的深入，西点和西餐得到了大多数人的喜爱，其市场前景广阔。

从而，学习西点和西餐技术也成为了很多人的选择，尤其是女生特别喜爱。

西式的东西涵盖面更广，可以向多方面发展，体力要求不高，相对于中餐常用的炒、炸，制作西餐或咖啡不需要过多的体力。

女性心思细腻，在咖啡调制、西式面点、西餐制作时不乏创造力和想象力。

西式比较温馨典雅，精致的西餐厅，浪漫的咖啡屋，崇尚卫生、清淡，也符合女性对工作环境的要求。

现在女生学西餐是国内的一个发展趋势，西餐除了美味之外，目前，咖啡厅、西餐厅在国内一线城市越来越多，而***的咖啡师、西餐厨师则显得匮乏，所以女生学习非常好就业和创业。