海红果含有丰富的氨基酸、***和微量元素，其中氨基酸总量是红星苹果的4.1倍，缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等***必需氨基酸含量是红星苹果的2.2倍，组氨酸、精氨酸含量是红星苹果的2.7倍。海红果富含钙量很高，是同等质量山楂的2.7倍、苹果的7.37倍，有“果中钙王”之美誉。海红果干品中总黄酮的含量平均达 0.28％，海红果可替代山楂入药，经常食用有软化血管、健胃消食的作用，是理想的绿色长寿圣果。

海红果酒公司采用国内***的酿酒生产设备，全自动化控制管理。有德国产品配件和国内的知名企业生产的生产设备；海红果酒具有专利技术的，世界***的白兰地生产设备：双壶式蒸馏器。从而保证了产品质量的稳定提高。海红果酒公司具有***的一整套检测设备：754紫外分光光度计、万分之一电子天平、PH酸度计、微生物显微镜、超净工作台、鼓风干燥箱、电热恒温培养箱、糖度折光仪等保证产品出厂要求指标全检测，并达到全部合格方可出厂。

海红果树在黄河流域世世代代的生长，开花，结果，经历了千年历史。在《食货》中有这样的记述:'海红味甘酸，霜后紫色，耐冻曰冻果;酒浸曰醉果，熬去渣摊薄曰果dan皮，切片晒干曰果干'。如史料记载，酸甜可口的海红果可以做成美味的果dan皮，而清水河特产——果dan皮、山楂片的主要原料之一就是海红果。在当地，海红果不止史料所记载的这些食用方法，村民们还会把海红果做成罐头、果汁、果酱等，也是待客佳品。