手延面营养分析：
手延面（不添加辅料）的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的手延面，营养成分随辅料的品种和配比而异。手延面易于消化吸收，有改善***、增强***力、平衡营养吸收等***。（添加对***健康有利的辅料除外）。
手延面补充信息：
1. 手延面并非越白越好。增白剂是一种化学添加剂，适量添加在面粉中可以改善手延面色泽、***微生物滋生，但过量添加会***面粉中的营养成分。长期食用增白剂超标的面食，会造***体***缺乏，危害身体健康；
2. 手延面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。手延面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方，不要同易污染的物品混存。
手延面适合人群：
一般人皆可食用
手延面食疗作用：
有改善***、增强***力、平衡营养吸收等***。
手延面做法指导：
1. 煮手延面时一要多加些水，因为手延面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；
2. 二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把手延面煮熟、煮透，面汤清，口感好。