食品包装材料的品种很多，分类方法也很多，通常按塑料材质在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为热塑性塑料和热固性塑料材质两类。热塑性塑料，主要以加聚树脂为基料，加入适量添加剂而制成。在特定温度范围内能反复受热软化流动和冷却硬化成型，其树脂化学组成及基本性能不发生变化。这类塑料成型加工简单，包装性能良好，可反复成型，但刚硬性低，耐热性不高。

好的包装要有一个具有吸引力的外观设计和图案。此外，还有三点非常重要:一是塑料包装包装成本上的可接受性；其二是与公司品牌和其他产品的相关性以及与市场推广活动的配合性；其三是具备一定的防伪性能。其次，要有合理的结构，包装结构是提供产品保护性能和外观形状的根本；另外，好的塑料包装使用的包装材料要合理，既要为被包装物提供必要的防护性能，又要易于加工和符合环保要求。

合格的塑料包装具有一定强度，不会一撕就破;而不合格的由于添加了杂质，往往强度很差，容易破损。合格的塑料包装在抖动时，会发出清脆的声响;不合格的塑料包装往往是“嗡嗡”的闷响。把塑料包装放在水里，并用手将其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即为***塑料包装，沉在水底的即为***塑料包装。用手抚摸塑料包装表面，很光滑是***的。如果颜色混朦，触之发粘、发涩，就是***的。