4.15.2香辛料调味品以各种香辛料为主要原料，添加或不添加辅料制成的制品。4.15.2.1香辛料调味粉以一种或多种香辛料经研磨加工而成的粉末状制品。4.15.2.2香辛料调味油从香辛料中萃取其呈味成分于植物油中的制品，如辣椒油、芥末油等。4.15.2.3香辛料调味汁以香辛料为主要原料，提取其中的呈味成分，制成的液体制品。4.15.2.4油辣椒香辣浓郁，可供佐餐和调味的熟制食用油和辣椒的混合体。产品中可添加或不添加辅料。4.16复合调味料用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而成的调味料。4.16.1固态复合调味料以两种或两种以上的调味品为主要原料，添加或不添加辅料，加工而成的呈固态的复合调味料。4.16.1.1鸡精调味料以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂，经混合干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。4.16.1.2鸡粉调味料以食用盐、味精、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合加工而成，具有鸡的浓郁香味和鲜美滋味的复合调味料。4.7.4辣椒酱以辣椒为原料，经发酵或不发酵，添加或不添加辅料制成的酱类。4.7.5芝麻酱又称麻酱。以芝麻为原料，经润水、脱壳、焙炒、研磨制成的酱品，有的加入其它辅料。4.7.6花生酱花生果实经脱壳去衣，再经焙炒研磨制成的酱品，有的加入其它辅料。4.7.7虾酱以海虾为主要原料，经盐渍、发酵酶解，配以各种香辛料和其他辅料制成的酱。4.7.8芥末酱以芥菜籽粒或芥菜类植物块茎为原料，制成的酱，具有刺鼻辛辣味。4.8豆豉以大豆为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵，酿制而成的呈干态或半干态颗粒状的制品。4.9腐乳以大豆为原料，经加工磨浆、制坯、培菌、发酵而制成的调味、佐餐制品。4.9.1红腐乳在腐乳后期发酵的汤料中配以红曲酿制而成，外观呈红色或紫红色的腐乳。4.9.2白腐乳在腐乳后期发酵的汤料中不添加任何着色剂酿制而成，外观呈白色或淡***的腐乳。方便食品的种类很多，大致可分成以下四种。一：即食食品：如各种糕点、面包、馒头、油饼、麻花、汤圆、饺子、馄饨等，这类食品通常买来后就可食用，而且各具特色。二：速冻食品：是把各种食物事先烹调好，然后放入容器中迅速冷冻，f***22000认证，稍经加热后就可食用。三：干的或粉状方便食品：这些食品像方便面、方便米粉，方便米饭，方便饮料或调料、速溶奶粉等通过加水泡或开水冲调也可立即食用。四：罐头食品：即指用薄膜代替金属及玻璃瓶装的一种罐头。这种食品较好地保持了食品的原有风味，体积小，重量轻，卫生方便，只是价格稍高。另外，还有一部分半成品食品，也算是方便食品。五：方便菜肴：是指将中式菜品经过工艺改进批量生产，之后定量包装、速冻的方便菜品，水浴加热开袋即食。它继承了传统烹饪工艺的色香味，满足了快节奏生活对美味的需求。临智略企业管理-f***22000认证由东莞市临智略企业管理咨询有限公司提供。东莞市临智略企业管理咨询有限公司（）位于东莞市东城区东纵大道138号盈锋广场商务中心B座1116号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前临智略企业管理在其它中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。临智略企业管理取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。临智略企业管理全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)