真空干燥设备优点：干燥工艺成熟、干燥周期短、无干燥缺陷、运行成本低、不受场地限制缺点：设备价格太高、只用小规模生产除湿干燥设备优点：无需蒸汽锅炉、无污染缺点：耗电量太大、设备***、维修费用高、干燥温度低、生产能力小、干燥周期长、***适中太阳能干燥设备优点：能源丰富、无环境污染、运行成本低缺点：受自然条件限制、设备***高、部件容易破损，维修费用高微波干燥设备优点：干燥速度快、无开裂、变形，保持木材本色缺点：耗电量极大工、需专门养护人员、设备复杂、***高、只用于小规模生产、设备折旧费高、***木材自然质地食品烘干设备性能特点：干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调节．以适应果品的特性及品质要求。可根据蔬菜特点，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备果品脱水干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。)