滋味鸭焖饭六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。滋味鸭焖饭食材清单滋味鸭、鸡蛋、烹饪步骤步骤1、滋味鸭，外面的包装已经去掉了，步骤2、实际上很简单，我用的是电饭煲的，首先是正常煮饭的等电饭煲有一点冒汽时放入切小块的滋味鸭再打入两个生鸡蛋，然后坐等饭熟就可以了，有条件的也可以在开吃时再加点青菜闷一下也是可以的。步骤3、实际上我觉得滋味鸭干吃有点硬也有点油腻，放到电饭煲里一煮米饭也有了滋味鸭的香味也中和了鸭子的油腻味，滋味鸭吃的也不那么油腻腻的咬着也软软的，跟腊味煲仔饭的风格很不一样哦。滋味鸭哪个牌子***正宗六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。滋味鸭哪个牌子***正宗滋味鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活1血、顺气、健脾、养1胃、美容之***，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，正宗如意鸭熟食批发，是佐酒佳肴、送礼佳品。1：杀鸭退毛，如意鸭熟食批发，去内脏，宰去翅尖，鸭脚，从胸脯剖开洗净，再吊滋味鸭起滴干水份。2：擦盐。将精盐于锅中炒干，开袋即食品如意鸭熟食批发，并加入0.125%的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。其后将鸭称重，用其重的6.25%的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入，反复翻揉，务使盐均匀地粘满腹腔各部。其?的盐擦于体外，正宗如意鸭熟食批发，应以胸肌、小腿肌和口腔为主。擦盐后依次码在缸中，经盐渍12小时后取出，提起后翅，撑开肛1门，使腔中盐水全部流出，这称为扣卤。然后再叠于缸中，经8小时左右进行第二次扣卤。六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。怎么做滋味鸭？配方光鸭50千克，盐1.5～1.8千克，料酒1千克，香辛料（八角、小1茴香、桂皮、陈皮、丁香、生姜、花椒等）适量。工艺将剖腹后光鸭放入清水泡洗干净后沥去水分，剁去双脚和双翅，用部份盐擦遍鸭体，放入腌缸内。锅内放适量水，加入剩余盐及其余辅料烧开，冷却后倒入滋味鸭盛光鸭的腌缸内，上面压以重物，使滋味鸭鸭体浸泡在卤液中。浸泡3～4天后捞出鸭体，沥去汁液，再用细绳拴住滋味鸭鸭头，挂在通风处吹干，也可入烘房用60℃左右温度烤至半干。***后入熏炉熏烤30～60分钟即为成品。正宗如意鸭熟食批发-如意鸭熟食批发-六安胜缘食品(查看)由六安市胜缘食品有限公司提供。六安市胜缘食品有限公司（）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)