三国烤鱼饭加盟品牌，致力于打造更具色的品牌，它带领现饮潮流，并且三国烤鱼饭不断融入健康、绿色元素，带来了全新吃法的烤鱼饭，所以重庆烤鱼饭加盟在行业中的竞争力更强。三国烤鱼饭，好项目，商机火，创富好选择。***作为现在必修课题，烤鱼饭加盟别为小伙伴们倾情奉上***滋补烤鱼饭美食。烤鱼饭补早贴心。收益想要逐年往上涨，***烤鱼饭。“烤鱼饭”，这个专注十年，只做一菜的餐饮品牌，不仅凭借着技精味美的烹鱼绝艺，无数次***甚至国际级的美食金奖；而且实施推广连锁加盟经营体系5年来，更是出一串串令人钦佩的财富传奇。“烤鱼饭”之所以名播四海，与其色十足的烹饪工艺是分不开的。选择***烤鱼饭，市场知名度高，口感好，科学的配比，为人们打造出正宗的烤鱼饭。重庆烤鱼饭加盟一、少买、勤买。有经验的厨师都知道自己烤鱼饭加盟正常的客座数。根据这一点，要做到心中有数。每天需要多少原料就采购多少原料。遇到生意别好的时候，就应多去采购几次。二、库存的货尽量用完再进,以免久放变质。三、采购部门应随时了解市场信息及菜价的变化，及时通知主厨或厨师长。四、对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在***时多采购一些，但一定要保存好。五、所有员工，包括老板及其亲属、家人，上菜必须下菜单，后厨要做到不见菜单不上菜。六、饭菜打折并不是做生意的**手段，所以不能随意打折或打折幅度太大。烤鱼饭加盟七、有些老顾客经常会要求店方送两道免费菜肴。在这种情况下，可以送两道成本较低且有一定色的荤素搭配菜肴。八、有些原料价格昂贵，应随时注意调整菜价。九、点菜单应注意“精简”。一只鸡可做好几道菜，一条鱼也一样，没有必要把市场上的原料都列上。十、对套菜单而言，应注意荤素搭配。个别菜肴的主、辅料搭配也要注意这个问题。有时辅料多一些反而口感更好。十一、别贵重的菜可以找些辅料垫底。如菜胆、生菜或炸好的粉丝等。也可用些异形小餐具如鲍鱼、蛤士蟆造型盅。十二、设计整桌套菜时，应先想到冰柜里有那些货。要先把存货用上，不能让冰柜里的原料放得时间太长。十三、杜绝乱吃、乱拿和偷盗现象。)