***蛋挞液的制作方法葡式蛋挞蛋挞液制作方法：材料：淡奶油120ML、牛奶80ML、白砂糖30克、蛋黄2个、低筋面粉10克、炼乳8克。步骤：（1）将淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉。（2）倒入蛋黄液中拌匀，筛入面粉拌匀。（3）过筛，蛋挞水就做好了。注意：1.蛋挞水一定要过筛，这样比较细腻。2.蛋挞水倒进蛋挞皮中时，正宗蛋挞培训，不能倒太满，否则烤的时候会膨胀流出来。一元蛋挞培训中心讲述要想做好口感好的挞皮，起酥油的作用不可轻视，现在市面上起酥油也就是黄油品牌很多，价格和质量参差不齐，还是那句话，一分钱一分货。便宜的起酥油在里面添加了很多香料和添加剂，在性能操作上面也不稳定，比如漏油，油面分布不均匀，烤出来颜色不好看，起酥效果不好，卖相也不好看，更致命的是口感太差了，吃完以后嗓子不舒服，顾客吃两次基本上就不会再买了，如果你用很便宜的起酥油，。我们选用的是肯德基做挞皮的起酥油，特点是好操作，起酥好，烤出来的颜色卖相非常好看，***重要的是口感非常好，蛋挞培训班，奶香味浓郁，一元蛋挞培训，回头客不断，孝感一元蛋挞培训班我们要想长久做生意，必须选用好的起酥油，河南蛋挞培训，我们必须用口味征服顾客才能长期***，价钱高一点又有什么问题哪，只不过每个挞皮增加几分的成本而已，而我们收获的是消费者的信赖和支持。不管做什么小吃，请记住一定要用好材料，千万不要偷工减料，以次充好，因为消费者不是傻子，你耍小聪明，注定要被消费者抛弃，切记！一元蛋挞培训|全意餐饮|河南蛋挞培训由枣阳全意餐饮管理有限公司提供。枣阳全意餐饮管理有限公司（）是湖北襄樊,蛋制品的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在全意餐饮***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创全意餐饮更加美好的未来。)