导致鸡只dian击不良的原因有以下几方面：一是鸡只固定不牢：鸡只在进人dian击装置被dian击时会挣扎，致使闭合电路中断。当鸡只安静后，闭合电路***，鸡只被再次dian击，这会导致鸡只过度dian击和dian击效果不一致。二是鸡只提前被dian击：由于水从dian击槽入口处溢出来，导致鸡只在进入dian击槽前被dian击，造成翅畴损伤。三是dian击槽中的水太多：如果dian击槽中的水太多，水会溢出到地面而导致电流接地，致使鸡只dian击效果不一致和水的浪费。四是dian击电流过大：dian击电流过大会导致血斑出现和其他dian击损伤。(1)冷冻净膛肉鸡：是将鸡去毛、头、脚和肠，带翅，留肺及肾，体外皮肤洁净，无羽毛，活鸡自动脱毛设备批发，无擦伤、破皮、污点及淤血等异常现象。(2)冷冻半净膛肉鸡：是将鸡去毛、头、脚及肠，带翅，留肺及肾，另将心、肝、胃及颈洗净，用塑料薄膜包裹后放人鸡腹腔内。特级品；每只净重大于1．2千克；大级；每只净重大于1千克；中级，每只净重大于800克；小级，每只净重大于枷克；小小级：每只净重不低于400克。(3)冻鸡翅：大级每翅净重50克以上，小级每翅净重小于50克。(4)冻ji胸：大级每块津重大于250克，中级每块净重约200克以上，小级每只净重约200克以下为了防止冷却中xi菌交叉污染，需要不断换水和添加氯制剂。此外摘取内脏后用水冷却，会因tong体吸收6％一10％水分，使tong体发生滴水而降低品质。目前在欧美有些***已改用冷空气来冷却的方法，此法因吊挂可防止交叉污染和不吸水。6．沥干冷却完成的鸡体，经沥干2—3分钟后，将鸡只颈部挂上传送链送人下道工序分割。如整鸡包装，在沥干经自动称重后，装入包装挤出多余空气用胶带扎紧袋口，进行低温速冻。青海活鸡自动脱毛设备批发由诸城市朝阳机械有限公司提供。诸城市朝阳机械有限公司（）在屠宰及肉类初加工设备这一领域倾注了无限的热忱和热情，诸城朝阳机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：祝经理。同时本公司（）还是从事家禽屠宰流水线，鸡鸭鹅屠宰流水线，家禽宰杀流水线的厂家，欢迎来电咨询。)