HACCP体系的优越性施行HACCP体系有以下优越性：A、强调辨认并预防食品污染的风险，克制食品平安控制方面传统办法（经过检测，而不是预防食物平安问题）的限制；有完好的科学根据；B、由于保管了公司契合食品平安法的长时间记载，而不是在某一天的契合水平，使政府部门的调查员效率更高，结果更有效，有助于法规方面的权威人士展开调查工作；C、使可能的、合理的潜在危害得到辨认，即便以前未阅历过相似的失效问题。因此，对新操作工有特殊的用途；D、有更充沛的允许变化的弹性。例如，海盐iso22000，在设备设计方面的改良，在与产品相关的加工程序和技术开发方面的进步等；E、与质量管理体系更能谐和分歧；有助于进步食品企业在全球市场上的竞争力，进步食品平安的信誉度，促进贸易开展。什么是HACCP管理体系HACCP是﹨HazardAnalysisCriticalControlPoint﹨英文缩写，即危害剖析和关键控制点。HACCP体系被以为是控制食品平安微风味质量的的管理体系。什么是HACCP体系？国度规范GB/T15091-1994《食品工业根本术语》对HACCP的定义为：消费(加工)平安食品的一种控制手腕；对原料、关键消费工序及影响产品平安的人为要素停止剖析，肯定加工过程中的关键环节，树立、完善监控程序和监控规范，采取标准的纠正措施。国际规范CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为：鉴别、评价和控制对食品平安至关重要的危害的一种体系。一、HACCP的产生与国外开展概略近30年来，HACCP曾经成为国际上共同认可和承受的食品平安保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害的平安停止控制。近年来政府及消费者对食品平安性的普遍关注和食品传染病的持续发作是HACCP体系得到普遍应用动力。HACCP开展大致分为两个阶段。1.创立阶段HACCP系统是20世纪60年代由美国Pillsbury公司H.Bauman博士等与宇航局和美国Natick研讨所共同开发的，主要用于航天食品中。1971年在美国次国度食品维护会议上提出了HACCP原理，立刻被食品药物(FDA)承受，并决议在低酸罐头食品的GMP中采用。FDA于1974年发布了将HCCP原理引入低酸罐头食品的GMP。1985年美国科学院(NAS)就食品法规中HACCP有效性发表了评价结果。随后由美国食品平安检验署(FSIS)、美国Natick研讨所、食品药物(FDA)、美国海洋渔业局(NMFS)四家政府机关及大学和民间机构的专家组成的美国食品微生物学基准咨询会(NACMCF)于1992年采用了食品消费的HACCP七准绳。1993年FAO/WHO食品法典会批准了《HACCP体系应用原则》，1997年颁发了新版法典指南《HACCP体系及其应用原则》，该指南已被普遍地承受并得到了国际上普遍的采用，iso22000认证，HACCP概念已被认可为世界范围内消费安全食品原则。请问ISO22000认证需要企业的哪些文件记录，具体的有产品标识和可追溯性控制程序、纠正和预防措施控制程序、不合格品控制程序、产品召回控制程序等，iso22000标准下载，在进行危害分析时涉及到产品安全的都应有相应的文件对其进行管理和规范化。杭州贝安企业管理有限公司坐落浙江杭州，全国范围的ISO认证咨询机构，以机械制造、化工、电子、建材、建筑、食品、贸易、IT、物流、纺织、印刷、公共服务等为主要服务范围。公司为您提供服务项目包括ISO9000、ISO14000、OHSAS18000、ISO13485、ISO22000/HACCP、ISO/TS16949认证和CCC、CE、十环标志、工业生产许可证、特种设备制造许可证等国际标准体系认证咨询和产品认证咨询，企业管理课题培训及综合性管理咨询。如何咨询ISO认证，iso22000认证流程，怎么咨询ISO认证，请来电咨询。我们有丰富的申报经验，精通相关法规，所有的工作都由我们负责，您不必为产品申报过程中出现的各种各样的繁琐问题费心!我们有专业的技术群体，精通申报程序、合理安排申报流程;熟知国内各检验机构情况、合理安排检验机构和检验时间;熟知相关法规、避免违规行为导致的时间拖延!我们将为客户提供最省心、最省事、最省时的服务!欢迎来电咨询、期待与您合作如何评价ISO22000标准？ISO22000优势包括：1）标准促使组织通过过程动态地构建HACCP，因为HACCP是ISO22000的核心。2）标准清晰地定义了以下步骤——危害分析、风险评估、关键限值的定义、前提方案的实施、HACCP计划的实施、食品安全操作装置相关的要素管理。3）标准的实施在食品链（从上游到下游，从种植到销售）建立起了共同的语言基础，由此提升了食品风险管理水平。不同层级的风险承担者能够借助于上游已经考虑到的风险知识进行自主控制。从达能的角度看，ISO22000标准将每个国家的达能聚焦到了同一个语言平台上，澄清并简化了达能与公共权威机构的交流，并促进了法律法规的符合性。4）标准有利于我们履行食品安全方面的责任，使我们能够竭尽所能去保证并表明食品安全。ISO22000改进方向：1）前提方案在标准中有所涉及，但是定义过于简单。2）前提方案的构建是HACCP的前提，而现有ISO22000标准中关于前提方案的方法主要基于CODEX原则。因此，我们相信标准有必要就前提方案提供清晰的描述。目前，我们与BSI共同合作起草了这方面的文件，在未来有可能成为公开性说明，以简化并澄清前提方案的管理，以利于食品行业更容易实施ISO22000，同时为公共权威机构和零售商提供更具真实性的标准实效视程。iso22000认证-海盐iso22000-贝安认证咨询由杭州贝安企业管理有限公司提供。杭州贝安企业管理有限公司（）是从事“杭州ISO认证,嘉兴ISO认证,义乌CCC咨询”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：许志方。)