夹层锅整体结构夹层锅支脚分别是：(a)立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。(b)可倾式夹层锅:槽钢支架式。夹层锅整体结构主要是:1、固定式：主要由锅体和撑脚组成;2、可倾式：主要由锅体和可倾架组成3、搅拌式：主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅安装步骤：1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，锦州全自动搅拌夹层锅，方可投产使用3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。全自动搅拌夹层锅燃气加热夹层锅设备***燃气加热夹层锅设备***：1、经常检查进气管路以及设备管路，不允许出现漏气现象。2、设备工作一段时间后，请对传动机构的蜗轮及蜗杆处进行清洁及润滑，以延长设备的使用寿命。3、设备的排烟罩工作时会产生高温，禁止用身体部位碰触！4、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。5、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。6、设备工作一段时间后，请对传动机构的蜗轮及蜗杆处进行清洁及润滑，以延长设备的使用寿命。全自动搅拌夹层锅蒸汽加热夹层锅特点：1、通过夹层内通入热蒸汽进行加热。2、蒸汽加热夹层锅测试压力为0.35MPa，正常使用压力为0.3MPa以内。3、受热面积大，受热均匀，热效率较高，控制方便。4、我公司蒸汽加热夹层锅底部有加强连接设计，增加设备安全性，全自动搅拌夹层锅生产商，减少锅胆连接焊点的受力。5、使用安全、操作方便、应用广泛，全自动搅拌夹层锅作用，节约成本。6、根据实际使用情况，设备型号及搅拌功率可选、保温层跟盖子、框子等都可以定制。7、架体为全304不锈钢制作，涡轮及齿轮处为保证使用强度使用经防腐处理的碳钢件。蒸汽夹层锅特点：使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，全自动搅拌夹层锅原理，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。全自动搅拌夹层锅全自动搅拌夹层锅原理-诸城邦厨机械公司由诸城市邦厨机械有限公司提供。“行星炒锅,夹层锅,蒸煮锅,***厨房生产线”就选诸城市邦厨机械有限公司（），公司位于：诸城市高新园中疃村西217省道北侧，多年来，邦厨机械坚持为客户提供好的服务，联系人：王聪。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。邦厨机械期待成为您的长期合作伙伴！)