天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。经过多年餐饮行业的深耕在业界享有极高的口碑，聚味斋主打香辣蟹，将传统蟹类吃法大菜小做，好吃、好玩、健康、便捷，更加符合年轻消费者快节奏的生活。品牌形象富有创意，***互联网属性，深受广大消费者的喜爱！小龙虾的习性——生殖能力低小龙虾的甚至能力非常低，一尾成熟的雌性小龙虾每次的怀卵量大约在300左右，它们在体内怀卵，体外抱卵。能够成功长大的小龙虾少之又少，所以很多小龙虾的虾苗养殖成功就很难。小龙虾餐饮加盟——天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，我公司设立电子商务、餐饮连锁、仓储中心，三大业务版块，小龙虾加盟，不断深耕，自主创新发展壮大。十三香龙虾调料（以一次烹制40斤龙虾为准）：生姜、蒜子、洋葱各1500克，十三香麻辣酱1500克，冷磨十三香粉500克，盐100克，味精200克，白糖1000克，啤酒5瓶。批量预制：锅入2500克色拉油烧至四成热，放入生姜、蒜子、洋葱炒香后，加入十三香麻辣酱小火炒出红油，天津小龙虾加盟，倒入清水（以能没过40斤龙虾为准），再加入冷磨十三香粉、盐、味精、白糖调味，倒入啤酒，大火烧开后下入龙虾，烧沸后继续烧3分钟至龙虾变红亮、蜷缩成球，此时关火，龙虾放在汁水中浸泡20分钟，再捞出放入盆中保存。汤汁需打渣后另外保存。走菜流程：炒锅上火，加入拍碎的蒜子、京葱段、青椒段各10克煸炒出香，下入龙虾3斤、倒入汤汁没过龙虾三分之二，大火烧至微沸，至龙虾热透，捞出装盘，淋少量香油即可。天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。经过多年餐饮行业的深耕在业界享有极高的口碑，聚味斋主打香辣蟹，将传统蟹类吃法大菜小做，好吃、好玩、健康、便捷，更加符合年轻消费者快节奏的生活。品牌形象富有创意，***互联网属性，深受广大消费者的喜爱！小龙虾别再用刷子刷了，教你一招，分分钟搞定，从此爱上做小龙虾那是在家自己做小龙虾的时候有一个难题常常会把大家难倒就是小龙虾清洗起来特别的麻烦，好多人都是用牙刷一个一个的刷，但是刷到一半的时候就感觉已经进行不下去了，那么我们如何***率的清洗小龙虾呢？其实清洗小龙虾是非常简单的，今天就给大家分享一个简单又快速的小妙招。首先我们从市场上购买新鲜的小龙虾，买回家之后放在清水当中浸泡两个小时，然后再放在流水当中冲洗三遍，如果小龙虾比较多的话，小龙虾加盟连锁店，大家一定要翻开清洗。然后我们往小龙虾当中加入两大勺面粉，手戴上胶皮手套之后，使劲的揉搓，因为面粉的吸附效果是非常不错的，这样就可以带走小龙虾表面的一些脏东西，然后搓洗一段时间之后放在清水当中冲洗干净，然后再一次加入面粉，重复的揉搓，这样搓洗两遍，小龙虾加盟哪家好，在清水当中冲洗一下就可以了，用牙刷刷，快好多呢。然后我们再将小龙虾的头拧下来之后，在家头和霞山中间连接的部位可以抽出虾线，这样夹在抽出，只留虾尾，然后我们在将虾尾放进盆子当中冲洗两遍。聚味斋鸿餐饮管理(图)-天津小龙虾加盟-小龙虾加盟由天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司提供。天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司（）是从事“香辣蟹,小龙虾”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：刘经理。)