精品蟠龙菜报价-精品蟠龙菜-钟祥明阳食品公司
蟠龙菜的多种做法钟祥特产蟠龙菜钟祥市明阳食品有限公司创造以来,充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。优质的原料是生产优质产品的基础和保证,多年来公司大力发展订单农业,公司与农户方式合作,签订购销合同4000多份,带动当地农业养殖3600户。几百年来,钟祥的老百姓将蟠龙菜做出了蒸、炸、熘、炒、烩等不同的烹饪方法,不仅男女老少都爱吃,而且家家户户都会做。106岁的洋梓镇郑传秀老人就特别爱吃蟠龙菜,春夏蒸着吃,秋冬下火锅。钟祥自古以来盛产黄豆,也有加工食用豆制品的悠久历史,自汉唐以来就享有盛誉,如今是中国著l名的豆腐之乡。想了解更多详细信息,请拨打图片上的电话吧!!!蟠龙菜的主要配料及制作步骤蟠龙菜是湖北钟祥有名的特产,它是如何制作的,配料有哪些,精品蟠龙菜多少钱,这里明阳食品公司给您详细介绍:主料:猪肉(瘦)500克肥膘肉250克草鱼450克辅料:鸡蛋清100克鸡蛋150克淀粉(蚕豆)100克调料:姜5克味精2克猪油(炼制)15克盐5克小葱5克各适量蟠龙菜的做法:1.将猪瘦肉剁成茸,精品蟠龙菜,放钵内,加清水浸泡半小时;2.待肉茸沉淀后沥干水,加精盐、淀粉、鸡蛋清、葱花、姜末,边搅动边加清水,搅成粘稠肉糊;3.草鱼宰杀治净,片取净肉剁成茸,加精盐、淀粉搅上劲透味成粘糊状;4.鸡蛋磕入碗内,搅匀,入锅摊成蛋皮3张;5.鱼茸、肉茸合在一起拌均匀,分别摊在鸡蛋皮上卷成圆卷;6.鱼肉茸卷上笼,在旺火沸水锅中蒸半小时,取出晾凉;7.晾凉后切成3毫米厚的蛋卷片;8.取碗一只,用猪油抹匀;9.将蛋卷片互相衔接盘旋码入碗内,上笼用旺火蒸15分钟取出翻扣入盘;10.炒锅上火,精品蟠龙菜价格,加鸡汤50毫升、盐、味精,勾芡,淋入熟猪油10克,浇淋在蛋卷上,点缀花饰即成。想了解更多详细信息,请拨打图片上的电话吧!!!特色产品蟠龙菜的制作方法钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立,位于钟祥市工业园襄汉路71号,现有资产总额1600万元,年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来,充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。首先将调制好的鸡蛋汁液,放在抹过油的小锅上,调制小火状态,用勺子把调和好的蛋汁舀到锅里,快速而均匀的在锅中晃成长方形簿皮,这叫摊鸡蛋皮子。接下来是准备肉茸,精品蟠龙菜报价,将纯瘦肉和肥膘肉各半混合剁成肉泥,再加入葱、姜、食yan、蛋清和淀粉,一股浓郁的香味扑鼻而来,刺激着每一个味蕾***。***后一步上蒸笼,用蛋皮包裹上肉茸轻轻地放入蒸笼,蒸好的蟠龙菜黄白相间,装盘成龙形,自始至终都不能“骨肉分离”,甚至到吃时外面的蛋皮都不脱落。正是因为极其考验制作人的手艺和耐心,其制作技艺被列入“湖北省非物质文化遗产名录”。想了解更多详细信息,请拨打图片上的电话吧!!!精品蟠龙菜报价-精品蟠龙菜-钟祥明阳食品公司由湖北省钟祥市明阳食品有限公司提供。湖北省钟祥市明阳食品有限公司()是从事“蟠龙菜,葛粉,鱼糕,鲊粑粑,香干子”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:胡盼。)
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