成都人以其特有的应变思维，搞出一个火锅变种——“串串香”来，把刚刚在成都市场攻城掠地的重庆火锅打了个措手不及。这种烧烤与火锅结合产下的混血儿仿佛一枝短小而射速奇快的微1型冲锋1枪，有效地阻止了重庆火锅的攻势。重庆火锅当即以“江北老灶”为前锋，10元懒人火锅代理厂家，打出“正宗”的旗号，且使用较低的价格应对“串串香”一角一串的价格优势，结果活生生在成都市场上硬挤下一片天地来。而与此同时，成都一大批改良了的火锅新贵在***冲锋陷阵时，10元懒人火锅代理，忽然发现自家后院起火，10元懒人火锅代理***，于是索性也来个“明知山有虎，偏向虎山行”，纷纷跑到重庆火锅的老窝里置地购铺，抢占***市场。形成重庆抢占成都低端市场；成都拼抢重庆***市场的场面，不过如今成都火锅已经全1面败阵，市面出名的火锅基本都来自重庆。从各方面来说，重庆火锅占足优势。骨头浓汤火锅底料的使用方法：1、大骨浓汤产品在出锅前10分钟内放入熬制好的汤中；2、熬制好的汤与百家鲜大骨浓汤产品比例为70：1；例：40克可用两次，一般一份例汤为1400克。3、百家鲜大骨浓汤使用高新技术从大骨中低温提取，富含活性钙，利于***的吸收。而日常骨头经过长时高温熬制后才能将骨头中的胶原蛋白分解到水中（汤呈白色），但此时的钙已遭***，***很难吸收。4、每15克大骨头中约提取1克百家鲜大骨浓汤产品，所以熬制大骨汤前，不仅可以少放些骨头，10元懒人火锅代理贴牌，在出锅前按熬好的汤与大骨浓汤产品70：1比例放入，此时的汤富含活性钙，有更好大骨浓汤颜色，更佳的大骨口感，而且不用加鸡粉味精等其他提鲜调料。5、百家鲜大骨浓汤用途很广，***适合制作成火锅汤底、菜肴烩、焖、煮、局、扣、扒等一系列烹调。自热火锅，其实就是不用火、不用电，用一杯冷水，内附加热包遇冷水10秒钟沸腾将其食物煮熟来吃。跟便利店里其他的“自热米饭”、“自热盒饭”等原理如出一辙。在解决了加水发热的技术难题之后，方便火锅成为了继口味竞争、模式竞争之后，火锅行业的新一轮竞争。火锅作为餐饮业的大品类，未来市场规模将超过4万亿元，方便火锅作为火锅品类的细分品类，至少也是千亿级的市场。)