企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店正宗的荆州***锅盔到底是怎么做的呢？今天让严记锅盔给大家揭秘正宗的荆州***锅盔的神秘面纱！希望每位想学习***锅盔培训老师就来跟大家科普一下锅盔的制作，***锅盔是湖北荆州***县的一种烤制的面食小吃。锅盔是由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成。它有各种口味。主要分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类。其中梅菜和牛肉锅盔深受吃货的喜爱，也是锅盔中非常畅销的品种！何谓“锅盔”？找遍词典，作者自己也整不明白，这两个字应该怎么写。这个名字，***县锅盔，大概已经沿用千百年了，***早也不产于。按照民间命名的来历，制作锅盔，做时既不要锅，做成更又不像盔，牛肉锅盔，为何却约定俗成，叫成了这样的名字。问当地人，当地人摇头；问民俗***，***们茫然。问急了，学锅盔，人们会塞一锅盔给你，一让你闭上嘴巴，锅盔加盟，二让你自己去品去。人急眼了，常常会用动作来弥补语言的不足。锅盔的来历，实在是说不清道不明。面粉和红枣是一对好搭档，可以创造出无数个美味可口的甜食，枣锅盔便是其中一个。枣锅盔内馅儿有红枣，形状似锅盔，制作时面团要揉匀，揉至光滑为宜；烙制时火不宜太旺，以免焦煳。外酥香，内软甜，味美可口。油酥锅盔的制作比较讲究，是将烫面与冷面团揉合，擀皮，包酥面和椒盐制成饼坯烙烤而成。吃的时候切成小块，外酥里嫩、咸香可口。严记锅盔(图)-锅盔加盟-***县锅盔由荆州区严记锅盔店提供。荆州区严记锅盔店（）位于荆州市荆州区荆中路183-3号（荆州市五医对面）。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前严记锅盔在面粉中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。严记锅盔取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。严记锅盔全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)