榛子仁的选购技巧榛子仁有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸.在榛子仁总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7%，多不饱和脂肪酸占9.5%.单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，有很好的作用.多不饱和脂肪酸在进入***后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高判断力，改善视***，使人变得更加聪明.选购注意事项1、一挑重量:挑榛子仁的时候先抓一把掂掂分量，如果感觉特别轻，可能空壳比较多或瓤不满的多，这种榛子仁不要买.2、二挑个头:大颗果实榛子仁生长周期长，富含更多的营养成分.3、三挑饱满:饱满的榛子仁果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳.4、四挑颜色:果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净.5、五挑外壳:榛子仁壳薄、无木质毛绒.榛子长得像迷你板栗，其实这两者是不同的食材。想吃榛子并不是像吃板栗那么简简单单用牙就能咬开，我们还得借助工具才能吃到香喷喷的榛子。榛子是人们***喜欢的坚果之一，那么，作为妥妥的吃货，我们关心的是除了好吃以外，还得要有营养才行。其实它受欢迎的原因除了美妙的口感，重要的是它所含有的多种物质能保护视力、健脾肠胃、增强体质。不但适合普通人群食用，连孕产妇都可以适当吃一些榛子。榛子仁是一种美味的食物，相信我们很多的朋友们日常生活中都是吃过榛子仁的，当然，榛子仁的味道是非常不错的，并且适当的食用榛子仁，******也是非常不错的，还可以帮助我们缓解体虚的症状，那么榛子仁如何食用可以缓解体虚?榛子仁山药饮的做法材料:榛子仁60克、山药50克、党参12克、陈皮10克.榛子仁的***与作用榛子仁可以达到降低胆固醇效果，避免肉类食物里面所含有的饱和脂肪酸，对身体造成没有必要的伤害.适当的吃一些榛子仁还可以让皮肤新陈代谢的速度变得更快，能够让皮肤的水分变得更加充足，这样皮肤老化严重问题就能够被***，也可以避免日晒红斑问题出现.榛子仁里面含有非常丰富的不饱和脂肪酸，含有脂溶性***，容易被身体吸收，碎榛子仁，生病以后身体虚弱，身体容易饥饿的人都有很好的滋补效果.榛子仁如果和粳米搭配在一起吃，就能够达到很好的开胃健脾作用的效果也是非常不错的.)