海蜇食用指导1.食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰“走味”；2.有异味者为腐烂变质之品，不可食用；新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有***物质，只有经过食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蛰脱水3次，才能让***物质随水排尽；3.海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用。乳山市虹洋食品有限公司选址于适合人类居住的城市——威海，濒黄海之滨，得天时地利，我公司精选优质海蜇、海带，经科学方法精制加工，味鲜美，本品开袋即食，实惠方便，诚为酒楼、家庭、旅游、野餐之美味健康佳品。欢迎广大顾客光临指导，纯朴直爽的胶东朋友欢迎您，可定购产品，可代理，可联产联销。优质海蜇皮优质海蜇皮：应呈白色或浅***，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的***宜；无腥臭气味；有韧性；口感松脆适口。劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。乳山市虹洋食品有限公司生产的即食海蜇丝选用的就是优质海蜇皮加工而成，品质有保证，海蜇头，诚征代理商，即食老醋海蜇丝，欢迎朋友们在线咨询或者来电洽谈，让我们携起手来共创美好明天！关于海蜇的鉴别和选购方法也许大家不熟悉，乳山市虹洋食品有限公司小编给大家推荐以下方法：海蜇的鉴别和选购海蛰包括蛰皮和蛰头两部分。伞形部分是蛰皮，珊瑚状部分是蛰头场上还有一种脱膜的海蛰皮。海蛰质量的鉴别与选购主要采取以下方法1、看色泽:优质蛰皮色泽品莹透白或呈淡***，有光泽，无红衣、红斑、泥沙，是经盆矾加工、鲜活腌制的，越大，越白，越好;I几等蛰头呈红***，有光泽。如系捕捞后放置时间太长才加工腌制者，其新鲜度较差，色面发红;蛰皮在加工中若使用盐矾比例不当，则发硬，颜色泛红，质量亦次;蛰皮颜色呈紫红色的，质量更差。2、闻气味:优质海蛰无腥味次等海蛰有点腥味;劣质海蛰腥味浓重。3、观察肉质:用手拉时，海蜇丝，优质品肉质较坚韧，有弹性，不易脆裂，蛰体坚实完整;若用手拉海蛰时感觉坚韧，硬性过度，为老海垫，质量较次手搓易破碎，发软，弹性差者，为劣质品。若肉质发软，无弹性，呈紫黑色，有腥臭味，并有脓状液体，则已变质，不可食用。4、试口感:口尝无腥味，一咬发出“咯瞪”响声，又脆又嫩，不塞牙，威海市海蜇，则是优质品;嘴嚼韧绵或发硬，则是次品。若尝有腥味浓重发软，是变质品，不可购买。虹洋即食麻辣海带(图)-海蜇丝-威海市海蜇由乳山市虹洋食品有限公司提供。行路致远，砥砺前行。乳山市虹洋食品有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为腌制水产品较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)