香辣羊蝎子火锅原料：羊蝎子1000克;小米椒4个;葱;姜;老抽1汤勺;生抽1汤勺;料酒2汤勺;盐2茶匙;冰糖10颗，香辣火锅料2汤勺;花椒1茶匙;茴香1茶匙;香叶2片;桂皮1片;做法：1、羊蝎子清水浸泡出***。然后锅中放入冷水，葱段、姜片、料酒和羊蝎子大火烧开去血沫。捞出羊蝎子控干备用。2、我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒内分次使用。放入约1勺香辣底料，润一下锅。3、放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒。再放入冰糖入锅。4、香料混合(花椒1茶匙茴香1茶匙香叶2片桂皮1片)倒在香料包中。把香料包投入锅中。5、***后放入小米椒。加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可。麻辣涮肚批发的配方制作麻辣毛肚火锅底料配方制作方法：调料(5份)：菜籽油2.5千克，牛油1.5千克，郫县豆瓣1.5千克，麻辣涮肚批发价格，干辣椒250克，麻辣涮肚批发厂家，生姜100克，大蒜子200克，大葱300克，冰糖150克，醪糟500克。火锅底料香料配方：八角100克，山耐50克，桂皮50克，茴香50克，草guo25克，香叶10克，香草10克，丁香5克。初加工：菜籽油炼熟，牛油切成小块，郫县豆瓣剁细，干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出剁成蓉，即成糍粑辣椒。生姜拍破，大葱挽结，冰糖敲碎，八角、山耐、桂皮掰成小块，草guo拍破。火锅的要点是什么？有些人说入口厚重，有些人说麻辣鲜香，其实就是两个字，好吃。但是就这么简单的两个字，对于火锅的研发团队来说确实要想破了头，麻辣涮肚批发，什么是好吃？你觉得好吃，他觉得不好吃，那什么才是好吃？好吃其实是一个相对的概念，市面上的产品，没有谁是能够真正满足所有人的，一款好的产品只需要满足40%的人的口味，那么它就已经成功了。为什么是500g？一斤，或者说是一斤以上，为什么一定要这么多火锅底料？很多人困惑，为什么在超市买回来的火锅底料，怎么煮都煮不出火锅店的味道，其实根源就是，麻辣涮肚批发***，麻辣涮肚批发料少油少，东西都不够，你怎么能跟别人比？500g以下的底料根本就不能够承载火锅厚重的口感，好一点的火锅店锅底用料甚至会达到800g。只有牛油够了，底料够了，味道才能出来。手工底料和非手工底料有什么区别？答案是没有区别，食品不同于服装衣物，麻辣涮肚批发手工炒制不会在味道上带来本质上的变化，而工厂流水线生产的食品在安全性和口味的稳定上都要更好一些。)