火锅桌是如何制作背景技术火锅是人们喜闻乐见的一种餐饮方式，传统火锅的用餐方式是将锅体置于餐桌***，用餐者围锅体而坐，用碳、液化气或电作为加热源对锅体进行加热，将食物置于锅体中一边煮、涮、蒸或烤，一边食用。而碳、液化气的加热方式存在燃烧残留物，污染环境，尤其在烤制食品时，火候掌握不当就容易烧焦；而烟熏及烤焦的食品，食用后对身心健康有一定影响，同时，在公共餐厅，无论采用碳、液化气或电加热，或多或少的存在用火的安全隐患实用新型内容。本实用新型的目的是针对现有技术的不足而提供的一种蒸汽火锅桌，它采用蒸汽作为热源，通过对餐桌及锅体的设计，实现对食物煮、涮、蒸或烤的烹饪；具有加热迅速、保持食品营养、原味，烹饪过程无油烟、烤不焦的特点，既保证了饮食安全，又减少了公共餐厅安全隐患。实现本实用新型目的的具体技术方案是一种蒸汽火锅桌，包括；底座、其内设有蒸汽管阀、进水管阀及排水管；设于底座之上的桌面、其中部设有主锅座及主锅座外围设有的数个附锅座；设于主锅座及附锅座内的主锅体及附锅体、其主锅体及附锅体底部均设有喷嘴和溢水阀；与主锅体及附锅体连接的数个蒸汽开关；连接主锅体及底座的水开关及设于桌面上的空心圆转盘；其中所述主锅体的喷嘴上设有三通、溢水阀上设有水位调节栓；所述蒸汽开关的出口连接主锅体上的三通或连接附锅体上的喷嘴，进口与底座内的蒸汽管阀连接；水开关的出口与主锅体上的三通连接、进口与底座内的进水管阀连接；主锅体及附锅体的溢水阀与底座内的排水管连接；所述的喷嘴内设有单向阀；所述的蒸汽开关及水开关上均设有开关钮，且开关钮均布于桌面的周边。本实用新型采用清洁的蒸汽热源，通过对餐桌及锅体的设计，实现对食物煮、涮、蒸或烤的烹饪；具有加热迅速、保持食品营养、原味，烹饪过程无油烟、烤不焦的特点，既保证了饮食安全，又减小了公共餐厅安全隐患。怎样挑选实木火锅桌？有人说过一个家是从一张桌子开始的，梵高爱的画作《吃土豆的人》里描绘的家庭幸福场景里中间就有一张实木方形火锅桌，可以围着餐桌一起聊天的家庭氛围是温馨的，实木火锅桌在其中发挥着不可估量的重要作用。因为实木火锅桌带给人的是温暖的气息，但是在选购实木火锅桌椅的时候我们往往因为市场上鱼龙混杂，以假乱真的各类产品伤透了脑筋。下面我们就来一起看看在选购实木火锅桌时应该注意些什么吧。一、材质和工艺目前市场上比较好的实木材质主要有：北美黑胡桃、水曲柳、榉木等，这类木材性质稳定，硬度高，做出的餐桌耐磨、结实、环保，但同时价格也比较高。类似松木、杉木等材质较软，结构不够坚固，但是价格便宜，性价比比较高。选好材质后，就可以考虑工艺了。工艺方面除了产品的外观受到个人审美影响无法做出硬性规定外，在结构方面的选择可以有小窍门判断：在选购时摇一摇看是否有晃动或者响声；看一下桌子的连接方式，是否有加固用的五金配件或木质构件，还是靠传统中式家居的榫式连接，卯榫的连接方式为桌子的变形留出空间，更稳定也更环保。二、区分方法一看：看结巴和木纹。结巴和木纹在正反两面可以对应得很好的，那么就是全实木了；二闻：闻味道。各类实木都有自己独特的味道，而人造板则会有很浓的化学材料气味，如甲醛等，很容易区分；三掂：实木的桌椅一般比较重。火锅桌的注意事项及安全须知随着时代的发展，各种电器的应用已经变得越来越广泛了。在以前，很多火锅店用的都是燃气火锅桌，因为燃气火锅桌有很多优势，比如快速，简便，便宜等。但是，在近几年，大家看新闻时经常的会发现，某某某火锅店发生意外事件，造成食客***;很多人为因素，因此火锅的安装隐患已经成为一个很严重的问题，那么安装和使用火锅桌的注意事项是什么呢？首先在火锅在工作的时候，底部要确保气流能够通风顺畅，避免工作时产生大量的热量。所以，工程队在安装的时候，原则上就是要确保能够在工作的时候正常散热。在安装的过程中，要密切留意进风口以及出风口有没有堵住，以免引起机器内部过热，导致故障的发生。由于电磁炉火锅桌的功率比较大，如果同时几个火锅占用一个电插头的时候，就要考虑到它的承载能力时候达标。因此，切勿一个插座同时插多台机，通常一个火锅桌的电磁炉整体功率在2000瓦左右，多个火锅桌同时接在一个插座上，功率可能达到5/6千瓦，对于普通插线板来说很***。工作时插座会超出承载能力，造成***烧掉或引起更大的线路故障。请勿以拔电源插头代替开关电磁炉，否则易导致触电或漏电。同时在设计上，要求每个电磁炉专用火锅桌为一个***电源单元，要单独设立单元控制开关，须有漏电保护器或者空气开关，避免因一个火锅桌的接线或产品故障导致整个火锅桌或火锅店的电源系统整体瘫痪而影响正常经营。以上是关于火锅桌安装技巧的相关介绍，现在火锅店盛行，在许多城市中都能看到它的门店，由于需要大量使用和安装成都火锅桌，涉及到环境、布局等问题，不同的产品安装的方法也会有差别。千万不要以为这是一件小事情，因为如果安装得不好，会带来各种隐患，导致食客受伤那都是有可能的。)