天麻，又名赤箭、定风草、水洋芋等，是誉满中外的名贵葯材，被称为“葯材之王”，具有极高的悘疗和保健价值。人们通常所说的天麻是指其干燥的块茎。从植物分类学上讲，天麻属于兰科多年生草本植物，但它不同于我们常说的绿色植物，其植株为一肉质独苗，黄红色，无根、无绿色叶片，不能进行光合作用。整个生长发育期间，它必须与一种被称为“密环菌”的菌类“共生”，依靠自身产生的溶菌酵素去溶解密环菌菌丝，从而获得密环菌的水分和营养，以维护自己的生长。天麻在无性繁殖阶段必须与一种真菌――蜜环菌共生，靠消化蜜环菌得到营养后才能够生长、繁殖。凡是天麻生长的地方，一定会伴生大量的蜜环菌。通过试验：我们栽两个大小一样的白麻，一个接上蜜环菌，一个不接蜜环菌。结果，在不接蜜环菌条件下栽的白麻，虽然也能够长出子麻，但是由于营养不足，只靠消耗母麻的养料，所以，新生出的子麻就表现为又细又长的豆芽状；而接上蜜环菌的天麻，新长出的子麻就又粗又壮。这就充分说明了天麻的生长是离不开蜜环菌的.选择麻种与场地用于栽培的麻种最好是白麻，个体要完整，没有损伤，单个以20——50克为宜。麻米也可以作种，用种少，繁殖快，但收获较晚。用于作种的天麻应贮藏在地下室或凉爽的地方，地温不能高于15℃，否则会萌动。运输时既要止撞伤，又要严防强光暴晒。理想的场地要温暖湿润，不要阴冷干燥，一般是林间空隙荒地，沙质土缓坡地，并要有稀疏荫蔽。也可充分利用室内、地下室、窑洞、庭院、房前屋后、木本与藤本植物隐蔽下等空闲隙地栽培，每分地可挖6穴，每穴可种三层，可产干品17——20公斤。也可利用小穴、短棒、细材，人工创造可适应任何地区的气候、环境等新的种植方法。冬眠是天麻生长发育过程中必须经过的生理休眠期，天麻不通过这一低温休眠阶段，次年种麻不长也不烂，箭麻不能正常抽苔开花结种。早春地温逐渐升高，土壤解冻，天麻结束冬眠期开始萌动生长，但温度缓慢的升高，低温制约了天麻生长速度，天麻4月初开始萌动，直至5月下旬箭麻才开始膨大生长，如能加快温度升高的速度，4月下旬地温就可达到20℃以上等于延长了天麻生长期一个月。而夏季7、8月份高温又是天麻生长的制约因子，天麻进入夏季高温休眠期，这是天麻非生理休眠，如能降低温度，天麻即可躲过夏眠，在7、8月份仍可保持旺盛的生长状态。而天麻生长最快的时间是8月下旬到10月初，10月下旬至11月温度逐渐降低天麻将要进入冬眠期，如能提高土壤温度延长20℃以上适温时间，天麻就能继续生长)