冻肉绞肉机是***厨房设备中通用性高使用范围广的一种肉食加工设备。它能将-18度的冻肉直接绞成颗粒状。它依靠螺杆将料斗中的原料肉推到预切切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。优点：1、通用性好、适用范围广、生产效率高2、具有冻肉功能，省时、省力、保鲜、保质3、绞切过程用时短，温度低，利于保鲜，延长保质期。功能：1、绞冻肉功能2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性降为03、多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。)