无骨鸭掌怎么做***1好吃六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区优质生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，火锅鸭掌报价，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。无骨鸭掌怎么做***1好吃步骤1.制作无骨鸭掌前还是要把鸭脚板煮熟了，去骨2.将无骨鸭掌放进卤水中卤开至5分钟捞起3.锅里油烧开下土豆炸4.接到放入花菜炸。***后将炸好的菜捞出。5.在锅里剩下的油放入豆豉和豆瓣酱炒香6.放入洋葱、姜蒜炒香7.然后加入清水小火煮5分钟8.加入卤好的鸭掌、胡椒粉、少许孜然粉，依然小火煮5分钟进行收汁9.加入青椒、炸好的土豆、花菜10.加芹菜~11.起锅前加入花椒面、海椒面、孜然粉、少许鸡精12.起锅即食五香去骨鸭掌六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，丽水火锅鸭掌，打造多样化与高品质的产品。五香去骨鸭掌食材清单：去骨鸭掌300克、香叶2~片、干辣椒2根、八角3~4朵、蒜头3瓣、桂皮适量、生姜2片、生抽5汤勺、老抽2汤勺、冰糖20克、蚝油1汤勺、料酒1汤勺、烹饪步骤：步骤1、将去骨鸭掌冰箱取出解冻。步骤2、用清水浸泡片刻。步骤3、采用厨房专用剪刀剪去指甲，还有掌上的脏东西一并刮掉。步骤4、全部处理好洗净沥干水分备用。步骤5、锅里坐水，煮开倒入鸭掌。步骤6、焯水至变色即可捞出。步骤7、准备好卤料，八角，桂皮，火锅鸭掌价格，香叶，干辣椒，蒜头，姜片。步骤8、锅里坐水，水量主要看去骨鸭掌的量来调整，步骤9、锅里坐水，水量主要看去骨鸭掌的量来调整，步骤10、再加入准备好的卤料。步骤11、加入去骨鸭掌，水位没过去骨鸭掌即可，大火煮开转小火，卤20分钟左右。步骤12、中途要翻面哦，以便更均匀入味上色（如果是新手可以试下味道，然后进行调味）六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，火锅鸭掌供货厂家，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！去骨鸭掌的做法做法：1、鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成无骨鸭掌；2、再用白醋100克，加清水200克，将去骨鸭掌腌1小时；3、用清水漂去白醋，再用滚水烫去醋味；4、烧锅下油20克、姜片2大片、葱4条加水煨过去骨鸭掌，滤清水分待用；5、起锅下油50克，放入柱侯酱、蒜茸、姜花（8克）、菇件、葱段（10克）略炒；6、放入煨过的去骨鸭掌、米酒，加水50克，略炒；7、用味精、生抽、白糖调味，用湿生粉打芡；8、加包尾油10克、麻油2滴上碟。火锅鸭掌报价-丽水火锅鸭掌-六安胜缘无骨鸭掌由六安市胜缘食品有限公司提供。“皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品”就选六安市胜缘食品有限公司（），公司位于：六安市裕安区分路口镇街道，多年来，胜缘食品有限公司坚持为客户提供好的服务，联系人：张奎。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。胜缘食品有限公司期待成为您的长期合作伙伴！)