胡椒有黑白两种之分，那么黑胡椒与白胡椒到底有什么不同的地方呢？其实我们平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。黑白胡椒粉的味道稍有区别：白胡椒香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，黑白胡椒粉生产厂家，适合做荤菜，山东黑白胡椒粉，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是牛肉。胡椒以粒大、均匀、饱满、洁净、干燥、香味纯正、无霉、无虫者为好。白胡椒实际上是黄***，购买时别以为越白越好；而好的黑胡椒是饱满有亮度的黑褐色，也不是越黑就越好。鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，黑白胡椒粉厂家，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉。黑白胡椒粉生产厂家_恒泰食品_山东黑白胡椒粉由乐陵市恒泰食品有限公司提供。黑白胡椒粉生产厂家_恒泰食品_山东黑白胡椒粉是乐陵市恒泰食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王明宇。)