企业视频展播，请点击播放视频作者：山东恒尔工业装备有限公司夹层锅的结构该夹层锅结构通常由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层以通入蒸汽为热源进行加热的，该热源也可选用电或燃气。结构有固定式、可倾式、搅拌式等样式。1、固定式结构：锅体和支脚组成。2、可倾式结构：锅体和可倾装置组成；3、搅拌式结构：锅体、搅拌器、支脚或可倾架组成。夹层锅可用于炒菜、煮粥、煮笋干、熬汤、烧水、煮饭、化糖、化胶、煮面、熬油、卤制品（比如卤鸭脖、毛豆、鸭爪、鸡爪、鸡翅、猪耳朵、豆腐干、肉制品等）、炒馅料（莲蓉馅、月饼馅、绿豆馅、豆沙馅等）、糕点、饮料、蜜饯、果酱（如：豆瓣酱，甜面酱，花生酱，食堂用蒸煮锅现货，辣椒酱，牛肉酱等）、制酒等食品行业以及制药（***和焙烤）与日用化工等行业。食堂用蒸煮锅燃气夹层锅操作方法燃气夹层锅操作方法打开气阀，点燃燃气，食堂用蒸煮锅定制，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，食堂用蒸煮锅商用，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。二、电加热夹层锅分类1、按结构形式分类：可倾式电加热夹层锅、立式电加热夹层锅；2、按工艺需要：普通搅拌电加热夹层锅、刮边刮底搅拌电加热夹层锅、不带搅拌电加热夹层锅食堂用蒸煮锅夹层锅结构夹层锅主要由锅体和支撑架组成，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热：夹层锅锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢（SUS304或316L）、可倾斜夹层锅特性1、可倾斜夹层锅以在一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大加热均匀，液料沸腾时间短，***食堂用蒸煮锅，加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有压力表和控制阀，外型美观、安装容易、操作方便、可靠2、可倾式夹层锅与电加热夹层锅的区别及优缺点食堂用蒸煮锅食堂用蒸煮锅商用-山东恒尔工业装备-***食堂用蒸煮锅由山东恒尔工业装备有限公司提供。山东恒尔工业装备有限公司（）是一家从事“果蔬清洗设备,风干设备,油炸设备,肉制品加工设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“山东恒尔工业装备”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使山东恒尔工业装备在果蔬加工设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)