蔬菜的烘干工艺对蔬菜的形状、色泽、香味更是起决定性作用，传统的烘干工艺已经不能满足蔬菜烘干的需求。那么，使用蔬菜烘干机如何才能烘干出质量好、品相佳的蔬菜?一：预热。将鲜菇菌盖朝下平放在蔬菜烘干机的托盘当中，再将托盘放上推车等待一起进入烘干机内部。推车进入烘干机内部之后，将烘干机门锁好，开始一件设置烘干温度曲线将温度上下限设为45℃，使蔬菜内部与外部温度达到45℃，相对湿度上下限设为90%，烘烤时间设为1小时。二：去除大部份水分。温度上限设为50℃，下限45℃，;相对湿度上限65%，下限45%;时间设置为4个小时。经过4个小时的烘干，蔬菜含水量已经降至30%-40%。三：提温进一步去除水分。到了烘干的中后期，随着含水量的下降，蔬菜内部水分越来越难往外走，提高温度有利水分排出，切记不可用冷风冷却再加温来增加水分蒸发出来。蔬菜在没有完全干之前，温差波动不能过大，只能向上走，不然会影响色泽。温度设置为上限65℃，下限60℃;相对湿度上限45%，下限35%;时间设置为3个小时。四：再提温烘干剩下的水分。烘干后期，蔬菜基本已经干了，剩下的水分不多，但还没达到工艺的要求，我们再把温度往上提高，将温度上限设置为70℃，下限65℃;时间设置为2个小时。下面我们蔬菜烘干机厂家就来带大家了解了解蔬菜烘干机市场优势。市场优势1.热风在蔬菜烘干机内进行封闭循环模式，热效率高，可以有效节约能源.2.强制循环工作方式，达到烘干箱里面的温差小。烘干产量多，烘干速度快，省燃料，热效率高，干品颜色好。3.可调式分风板模式，能够保证干燥均匀。能够按照蔬菜不同特点，采取不同工艺流程及配套辅助设备.3.烘干时间自动控制，真正实现自动化管理.4.烘干快，是一种代替传统烘干机的更节能蔬菜烘干设备5.相对低温烘干，保证烘干加工后的蘑菇、黄瓜片、豆角等多种蔬菜品质高，色泽好，营养元素好，复水性好.我们使用蔬菜烘干机的用户都知道，设备的维护很重要。而且正常的对于机器维护可以大大的发挥设备的使用的寿命，可以说维护对于机器是缺少不了的。对于怎样才是正确的维修以及***，凭借对于机器的了解进行介绍。我们蔬菜烘干机厂家给大家了解以下几种方式来进行维护以及调整。对于链条的调整该调整是在马达停止之后进行的，在两链轮的中间以手指来压链条，压缩量一般为4到9毫米之间是标准值，当一旦过了标准值得时候就调整惰轮至规定紧度。对于无段变速的更换无段变速齿轮箱机油之点检加油及换，先是要停止马达，严禁烟火得情况下拆掉检油塞，油刚流出为适当之量，不足时补充之。皮带的调整当马达停止之后，在在二皮带轮之中间处，以手指(中指和食指)压皮带压缩量为7～12mm为标准值。当大于标准值时，调整惰轮至规定紧度。第四是我们长期不使用保存当我们要进行长时间的保存而不使用时我们就可以把各部分的泥土等的物体进行冲洗擦拭干净，各个回转部以及皮带和链条等的附着的杂物都要清除而且各回转部及磨擦主动部，注油以不让其生锈现象的出现。)