蔬菜的烘干工艺对蔬菜的形状、色泽、香味更是起决定性作用，传统的烘干工艺已经不能满足蔬菜烘干的需求。那么，使用蔬菜烘干机如何才能烘干出质量好、品相佳的蔬菜?一：预热。将鲜菇菌盖朝下平放在蔬菜烘干机的托盘当中，再将托盘放上推车等待一起进入烘干机内部。推车进入烘干机内部之后，将烘干机门锁好，开始一件设置烘干温度曲线将温度上下限设为45℃，使蔬菜内部与外部温度达到45℃，相对湿度上下限设为90%，烘烤时间设为1小时。二：去除大部份水分。温度上限设为50℃，下限45℃，;相对湿度上限65%，下限45%;时间设置为4个小时。经过4个小时的烘干，蔬菜含水量已经降至30%-40%。三：提温进一步去除水分。到了烘干的中后期，随着含水量的下降，蔬菜内部水分越来越难往外走，提高温度有利水分排出，切记不可用冷风冷却再加温来增加水分蒸发出来。蔬菜在没有完全干之前，温差波动不能过大，只能向上走，不然会影响色泽。温度设置为上限65℃，下限60℃;相对湿度上限45%，下限35%;时间设置为3个小时。四：再提温烘干剩下的水分。烘干后期，蔬菜基本已经干了，剩下的水分不多，但还没达到工艺的要求，我们再把温度往上提高，将温度上限设置为70℃，下限65℃;时间设置为2个小时。下面我们蔬菜烘干机厂家就来带大家了解了解蔬菜烘干机的特点1.热风在烘干箱内封闭循.环,热效率高,节约能源.2.强制循.环,使烘干箱内上下温差小.烘干产量多，烘干速度快，省燃料，热效率高，干品颜色好。3.独特的可调式分风板,保.证均无干燥.可根据蔬菜特点，采用不同的工艺流程及添加配套必.要的辅.助设备.4.烘干箱风温度自控,湿度自控,保.证烘干所需适合的温湿度(含有自动加热,自动排潮系统,自动循环风系统).如果您想购买蔬菜烘干机，对蔬菜烘干机产品关注点是什么了解吗?下面我们蔬菜烘干机厂家就这方面的内容给大家具体介绍一下，下面让我们一起来看看“蔬菜烘干机产品关注点是什么蔬菜烘干机有哪些设备优点”蔬菜烘干机产品关注点是什么蔬菜烘干机有哪些设备优点1、使用蔬菜烘干机进行生产要保障物料的干燥程度，在定产品的临界含水率和平衡含水率。还要注意产品的理化特性，例如基本的形态、容重和粘性问题。2、要根据生产企业的效益来定物料的基本价值，预期的干燥作用。对于产品所含水分多少，产品的污染程度，磨损和粉碎程度对商品价值的影响。要对干燥的产量进行预期的规划，来定物料的干燥工艺。3、对于烘干机物料的回收率，可以通过热源的不同进行不同的产品干燥，同时要保障产品的环.保要求蔬菜，蔬菜烘干机产品关注点是什么对生产过程中产生的粉尘进行基本的排放和噪音净化。)